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レストラン/RESTAURANT/

2019年05月24日(金)
レポート
データファイル　 コミュニケーション科学研究所　 全国縦断マーケット調査　山形県
全国縦断マーケット調査　山形県
  さくらんぼ祭り、花笠祭り   　山形県の夏は、二つのお祭りで大いに賑わう。 6 月23 日から27 日にはさくらんぼ祭りがあ…
2019年05月24日(金)
レポート
データファイル　 社団法人全日本シティホテル連盟　 3月の客室利用率調査　 全国平均は84.9％（前年同月比0.2ポイント増）
3月の客室利用率調査　 全国平均は84.9％（前年同月比0.2ポイント増）
　全日本シティホテル連盟（124/228 ホテル協力）による19 年3 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は84.9…
2019年05月24日(金)
連載
夏目 哲宏　 今さら知らないとは言えない「ブライダルと法律」講座　 最終回　ブライダル業界における「コンプライアンス」とは？
最終回　ブライダル業界における「コンプライアンス」とは？
㈱ブライト　代表取締役 行政書士事務所ブライト　代表行政書士 夏目 哲宏（なつめ・てつひろ） 【経歴】 1979 年5 月2 日 …
2019年05月24日(金)
連載
鈴木 忠美　 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術　これからの人材育成　第166 回「リーダーの采配がすべて物語る」
第166 回「リーダーの采配がすべて物語る」
鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総支配…
2019年05月24日(金)
連載
岡村 衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～　132　岩瀬商店　明るい生き残り戦略（中）
132　岩瀬商店　明るい生き残り戦略（中）
原点に立ち返り「楽しさ」を訴求、 新たな価値の一歩となる   変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッド…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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