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レストラン/RESTAURANT/

2019年06月07日(金)
連載
酒のSP　FOOD IS GREAT 英国政府、新たな時代に沿った英国産の食材・飲料を大阪で紹介
FOOD IS GREAT 英国政府、新たな時代に沿った英国産の食材・飲料を大阪で紹介
  「Food is GREAT」キャンペーンを通して 英国の料理やワイン、蒸留酒に対する日本人の認識を新たに   　英国環境・食糧・…
2019年06月07日(金)
連載
酒のSP　米国・オレゴンの有名隠れ家BAR“スピークイージー”の姉妹店「Bible Club Osaka」
米国・オレゴンの有名隠れ家BAR“スピークイージー”の姉妹店「Bible Club Osaka」
  バーキーパー 吉田敬之氏の真骨頂 クリスタルグラスやシェイカーなどのバーテンダーツール、テーブルや照明のすべての装…
2019年06月07日(金)
NEWS ホテル
ハイアット リージェンシー 大阪　 世界のハイアットシェフが月替わりで現地メニューを提供する「ワールドブッフェ2019夏」
世界のハイアットシェフが月替わりで現地メニューを提供する「ワールドブッフェ2019夏」
（以下、リリースのとおり） 大阪市内にありながら都会の喧騒を離れたアーバンリゾートホテル、ハイアット リージェンシー …
2019年06月07日(金)
インタビュー ホテル
2019年6月7日号 トップインタビュー エースホテルグループ 代表取締役社長　ブラッド・ウィルソン氏 エースホテル京都 総支配人　ニコラス＝ジェームス・ブラック氏
トップインタビュー エースホテルグループ 代表取締役社長　ブラッド・ウィルソン氏 エースホテル京都 総支配人　ニコラス＝ジェームス・ブラック氏
近年、ホテル業界に新しいトレンドを生み出し、注目を集めるエースホテル（本社：アメリカ・ニューヨーク州）が、京都市中京区…
2019年06月07日(金)
連載
HOTERES Style HOT バーテンダーズジャーニー　Vol.63 ホテルメトロポリタン ダイニング＆バー オーヴェスト 佐藤 大介 氏
Vol.63 ホテルメトロポリタン ダイニング＆バー オーヴェスト 佐藤 大介 氏
佐藤 大介 Daisuke Sato 2007年4月入社。オールデイダイニング「クロスダイン」に配属。12年に「ダイニング＆バー オーヴェス…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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