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レストラン/RESTAURANT/

2018年10月12日(金)
NEWS ホテル パートナー
日本吟醸酒協会　 Premium Sake Festival 2018「吟醸酒を味わう会」を 10 月24 日開催。業界関係者は1000 円で入場可能に
Premium Sake Festival 2018「吟醸酒を味わう会」を 10 月24 日開催。業界関係者は1000 円で入場可能に
　訪日外国人数が順調に伸びている現在、ホスピタリティ業界関係者が今後必ず学ばなくてはならないといっても過言ではない「日…
2018年10月12日(金)
レポート
レポート　JRホテルグループ　 「第16回JRホテルグループ料理コンテスト」が開催、優勝はホテルメトロポリタンの鎌田 綾奈氏
「第16回JRホテルグループ料理コンテスト」が開催、優勝はホテルメトロポリタンの鎌田 綾奈氏
　JRホテルグループが主催する「第16回JR ホテルグループ料理コンテスト」が、18 年8 月23 日にホテルグランヴィア京都にて行な…
2018年10月12日(金)
レポート
レポート　 チリ・フレッシュフルーツ　キャンペーン事務局　 チリ産レモンの魅力を伝えるクッキングショーをアンダーズ 東京で開催
チリ産レモンの魅力を伝えるクッキングショーをアンダーズ 東京で開催
  　チリ果物輸出協会（ASOEX）のチリ柑橘類委員会は、7 月24 日、報道関係者を対象としたクッキングショーをアンダーズ 東…
2018年10月12日(金)
レポート
レポート 　 カジュアルダイニング「シュマッツ（SCHMATZ）」 若き感性を活かしたダイニングが国内で出店を加速中
若き感性を活かしたダイニングが国内で出店を加速中
  　20 代の若きドイツ人たちが生み出したレストラン「シュマッツ（SCHMATZ）」（経営会社カイザーキッチン㈱）の出店が加速…
2018年10月12日(金)
連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～ 106 この会社には売り上げという言葉がない
106 この会社には売り上げという言葉がない
モノや時間で部分的に役立つのではなく 継続的に役立つことがビジネスを確立させる
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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