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/RESTAURANT/
2017年12月15日(金)
レポート
プロフェッショナル
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現地63社のボデガを網羅した比類なき シェリーハンドブック『Sherry 樽の中の劇場』
現地63社のボデガを網羅した比類なき シェリーハンドブック『Sherry 樽の中の劇場』
企画から5 年での出版 3 年半かけて公認ボデガを取材 東京・銀座のシェリー専門店「しぇりークラブ」によるシェリーと…
2017年12月15日(金)
パートナー
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インディアン・シングルモルト・ウイスキー 「ポール・ジョン」国分が12 月より発売
インディアン・シングルモルト・ウイスキー 「ポール・ジョン」国分が12 月より発売
初リリースは2004 年 日本未発売の5 アイテムが新発売 国分グループ本社㈱(東京都中央区、國分勘兵衛会長兼CEO)は11月2…
2017年12月15日(金)
レポート
ホテル
HOTERES EYE ホテル・アンドルームス大阪本町 滞在のストーリーを充実させる『&』という価値を備えたホテル
滞在のストーリーを充実させる『&』という価値を備えたホテル
今月、加賀藩の城下町として栄えた石川・金沢に、茶屋を思わせる新たなホテル「雨庵金沢」をオープンさせたソラーレ ホテル…
2017年12月15日(金)
レポート
ホテル
レポート 東急ホテルズ料理コンテスト 一人一人の技術力向上を目指し「食の東急とは何か」に挑むコンテストに
一人一人の技術力向上を目指し「食の東急とは何か」に挑むコンテストに
若手料理人の育成と全グループチェーン(東急ホテル、エクセルホテル東急、東急REI ホテル)の技術力向上を目的として、毎…
2017年12月15日(金)
NEWS
プロフェッショナル
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【書籍紹介】Sherry 樽の中の劇場
【書籍紹介】Sherry 樽の中の劇場
企画から5年での出版 3年半かけて公認ボデガを取材東京・銀座のシェリー専門店「しぇりークラブ」によるシェリーとその産…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年12月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
東京ステーションホテル(日本ホテル(株))常務取締役 総支配…
■業界人必読ニュース
京都エリアのグランドホテルが見据える2026年の戦略と展望は如何に、「ホテレスセミナーin京都」26年1月22日開催決定
2025年12月号 TOP RUNNER 第22回 東京ステーションホテル(日本ホテル(株)) 常務取締役 総支配人 藤崎 斉氏
オータパブリケイションズ人材事業部 Z世代採用 必聴セミナー
〈宿泊事業者必見・ウェビナー〉まだ間に合う、2026年の経営改革!高GOPとゲスト体験を両立する “伴走型DX”の最前線
【初開催】「統合予約機能 内覧会付き / HOTERES デスティネーションセミナー in 日光・鬼怒川
2025年11月号 TOP RUNNER 第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO 総支配人 加勢田 愉士氏
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小規模であることが、最大の贅沢だ ――スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールドが語る、ポストコロナ時代のラグジュアリートラベル
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2025年11月号 TOP RUNNER 第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO 総支配人 加勢田 愉士氏
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2025年11月号 TOP RUNNER 第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO 総支配人 加勢田 愉士氏
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2025年11月号 TOP RUNNER 第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO 総支配人 加勢田 愉士氏
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第一建設ホテルアカデミー 「匠の和朝食パック」提供開始 プライベートセントラルキッチン化目指す
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UCCコーヒープロフェッショナル、「Largo」ユーザー向け特別イベント「Largo Experience Day 2025」開催
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