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レストラン/RESTAURANT/

2017年11月24日(金)
連載
島田律子氏　× 山梨銘醸㈱　 伝統は“守る”のではなく“創る”もの 時代の価値観を先取りした高級純米酒で日本酒の新境地を開拓　 第五回　 酒の断捨離から改革をスタート「七賢」らしさを明確にしていった
第五回　 酒の断捨離から改革をスタート「七賢」らしさを明確にしていった
島田 律子（しまだ・りつこ） スマイル ブリュー カンパニー代表・タレント・日本酒スタイリスト（日本酒造組合中央会認証）。…
2017年11月24日(金)
パートナー 連載
湯浅 太　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテル　F&B部門再生手法 第13 回　 広告は集客への投資
独立系中小規模ホテル　F&B部門再生手法 第13 回　 広告は集客への投資
マストインターナショナル㈱ 代表取締役 湯浅 太 氏 ホテル・旅館再生事業、事業評価、AM、CS調査、マネジメント研修、その…
2017年11月24日(金)
ホテル パートナー 連載
TRUST YOU クチコミを味方にして、 選ばれるホテルへ　 第6回　クチコミを味方につけて、選ばれるホテルへ
第6回　クチコミを味方につけて、選ばれるホテルへ
ここまで５回の掲載を通じて、クチコミの重要性や事例紹介等を紹介してきました。全体を通じてお伝えしたかったことは、クチコ…
2017年11月24日(金)
ホテル パートナー 連載
桧垣真理子のサービスプロフェッショナル10カ条　 第三回　 サービスプロフェッショナル第5 条　 「ピンチはチャンス、プロの力を発揮する（NO と言うのは難しい）」
第三回　 サービスプロフェッショナル第5 条　 「ピンチはチャンス、プロの力を発揮する（NO と言うのは難しい）」
クオリティ・サービス・コンサルタント 桧垣 真理子氏 Mariko Higaki 〈Profile〉大阪府出身、関西学院大学文学部英文科卒業…
2017年11月24日(金)
ホテル パートナー 連載
レ・クレドール ジャパンを支える賛助会員 連載10 グローバルブルーティーエフエスジャパン㈱　 ショッピング体験をコンシェルジュとともに サポートし日本のポテンシャルをさらに引き出したい
連載10 グローバルブルーティーエフエスジャパン㈱　 ショッピング体験をコンシェルジュとともに サポートし日本のポテンシャルをさらに引き出したい
45 の国と地域のコンシェルジュ約4000 人が加入するLes Clefs d’Or。その日本支部のレ・クレドールジャパンは現在、コンシェル…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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