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レストラン
/RESTAURANT/
2016年05月27日(金)
連載
“レ・クレドール”究極のサービスパーソンたち #015 翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都 チーフコンシェルジュ 丸山 ひろみ氏
#015 翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都 チーフコンシェルジュ 丸山 ひろみ氏
まずはやってみる、そして楽しむ 2015 年3 月23 日、築100 年以上の歴史的建造物を活用しながらモダンジャパニーズのデザイ…
2016年05月27日(金)
連載
桃井文子のオーナー社長のための辛口道場 連載55 社長、あなたの会社の商品、大丈夫ですか?
連載55 社長、あなたの会社の商品、大丈夫ですか?
㈱スプリングフィールド 代表取締役 桃井文子 〈プロフィール〉岡山市の老舗旅館、岡山石山花壇(現在のザ マグリット)…
2016年05月27日(金)
レポート
ホテル
本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ 岡山で「夢のディナー」
岡山で「夢のディナー」
レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」(東京・四谷)のオーナーシェフ三國清三氏がほれ込んでいる自然栽培で作った“ 奇跡の…
2016年05月27日(金)
NEWS
ホテル
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 創業者目線を取り戻せ
創業者目線を取り戻せ
ホテルやレストランを取り巻く環境は常に変化し、それに合わせて当然やるべきことも変化をしていくわけであるが、その変化を…
2016年05月25日(水)
NEWS
ホテル
㈱オータパブリケイションズ主催 関西HOTERESセミナー 知らない人は損をする。業界注目「ホテルの格付」!
【セミナー】ホテルの価値はこうして決まる! ホテリエが知っておくべき評価基準と格付けの必要性
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆ 小誌の人気連載 ~ 新しい視点「ホテルの価値向上理論」 ~ 同連載のセ…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年12月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【TOP RUNNER】
東京ステーションホテル(日本ホテル(株))常務取締役 総支配…
■業界人必読ニュース
2025年12月号 TOP RUNNER 第22回 東京ステーションホテル(日本ホテル(株)) 常務取締役 総支配人 藤崎 斉氏
オータパブリケイションズ人材事業部 Z世代採用 必聴セミナー
〈宿泊事業者必見・ウェビナー〉まだ間に合う、2026年の経営改革!高GOPとゲスト体験を両立する “伴走型DX”の最前線
【初開催】「統合予約機能 内覧会付き / HOTERES デスティネーションセミナー in 日光・鬼怒川
2025年11月号 TOP RUNNER 第21回 HOTEL THE MITSUI KYOTO 総支配人 加勢田 愉士氏
第3回「世界のベストホテル50」、ローズウッド香港が首位を獲得し日本では5ホテルがランキング入り
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〈宿泊事業者必見・ウェビナー〉まだ間に合う、2026年の経営改革!高GOPとゲスト体験を両立する “伴走型DX”の最前線
イベント情報 HOTERESウェビナーvol.3〈視聴無料〉
HMIホテルグループのリブランド計画の第1弾、全186室の「神戸マリオットホテル」12月1日誕生
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