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レストラン/RESTAURANT/

2015年08月13日(木)
レポート
レストランオープン情報 恵比寿 Salt Water by David Myers
Salt Water by David Myers
ミシュランのお墨付きの料理と 西海岸の開放的な雰囲気    食前にバーカウンターでカクテルを1杯、そしてテーブル席に移っ…
2015年08月13日(木)
NEWS
HOTERES2015年8月28日号別冊 『進化するビバレッジ「酒のSP」』
『進化するビバレッジ「酒のSP」』
“レストラン・ホテルにおけるビバレッジビジネスの指南書”が27年ぶりに発売です。 オータパブリケイションズには『HOTERES(…
2015年08月13日(木)
レポート
レストランオープン情報 神楽坂 Bonheur
Bonheur
フランス高級3 大珍味を 惜しげなく使った料理もリーズナブル    「この店の特徴は3つ。①最高級のチーズを扱う専門店が厳選…
2015年08月13日(木)
レポート
レストランオープン情報 銀座 VILLAZZA due
VILLAZZA due
本格イタリア料理とドリングで大満足の銀座の穴場    新宿で予約殺到の人気店が銀座に登場した。店名にドゥエ(イタリア語で…
2015年08月13日(木)
連載
連載 シロメィワインと巡り合う 第1回
【第1回】中国料理「星ヶ岡」ホテル開業5周年記念 オーストラリアフェア特別コース ―中国料理に“オーストラリア産”食材&シロメィワインという意外性コラボ―
オーストラリアはワインの生産量・世界6位、輸出量・世界4位という南半球最大のワイン国である。そしてオーストラリア産ワイ…
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年08月15日号
2025年08月15日号
本体6,600円(税込)
【特集 I 】デスティネーション台湾2025
【TOP RUNNER】
星野リゾート「星のやグーグァン」総支配人 吉田 裕之氏

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