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レストラン
/RESTAURANT/
2015年08月13日(木)
レポート
レストランオープン情報 恵比寿 Salt Water by David Myers
Salt Water by David Myers
ミシュランのお墨付きの料理と 西海岸の開放的な雰囲気 食前にバーカウンターでカクテルを1杯、そしてテーブル席に移っ…
2015年08月13日(木)
NEWS
HOTERES2015年8月28日号別冊 『進化するビバレッジ「酒のSP」』
『進化するビバレッジ「酒のSP」』
“レストラン・ホテルにおけるビバレッジビジネスの指南書”が27年ぶりに発売です。 オータパブリケイションズには『HOTERES(…
2015年08月13日(木)
レポート
レストランオープン情報 神楽坂 Bonheur
Bonheur
フランス高級3 大珍味を 惜しげなく使った料理もリーズナブル 「この店の特徴は3つ。①最高級のチーズを扱う専門店が厳選…
2015年08月13日(木)
レポート
レストランオープン情報 銀座 VILLAZZA due
VILLAZZA due
本格イタリア料理とドリングで大満足の銀座の穴場 新宿で予約殺到の人気店が銀座に登場した。店名にドゥエ(イタリア語で…
2015年08月13日(木)
連載
連載 シロメィワインと巡り合う 第1回
【第1回】中国料理「星ヶ岡」ホテル開業5周年記念 オーストラリアフェア特別コース ―中国料理に“オーストラリア産”食材&シロメィワインという意外性コラボ―
オーストラリアはワインの生産量・世界6位、輸出量・世界4位という南半球最大のワイン国である。そしてオーストラリア産ワイ…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年08月15日号
本体6,600円(税込)
【特集 I 】デスティネーション台湾2025
【TOP RUNNER】
星野リゾート「星のやグーグァン」総支配人 吉田 裕之氏
■業界人必読ニュース
九州ホテルマーケットのポテンシャルと人材戦略を紐解く、各社が描く未来図は如何に、「ホテルマネジメントセミナー in 福岡」9月16日開催
2025年8月号 TOP RUNNER 第18回 星野リゾート 「星のやグーグァン」総支配人 吉田 裕之氏
好調に推移する小田原・箱根マーケット。観光特需の戦略は如何に、「HOTERES デスティネーションセミナーin 小田原・箱根」9月19日開催
ユニコーン社が主催する「ホテル向け ITソリューションセミナー」、帝国ホテル 東京にて8月28日開催
ダイワロイネットホテルズが給与水準を改定し年収約9%増を目指す、初任給は全国社員31万円・地域限定社員27万8500円に
2025年7月号 TOP RUNNER 第17回 パティーナ大阪 総支配人 エレン・フランケ氏
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九州ホテルマーケットのポテンシャルと人材戦略を紐解く、各社が描く未来図は如何に、「ホテルマネジメントセミナー in 福岡」9月16日開催
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阪急阪神ホテルズ、直営7ホテル・レストラン26店舗にて「阪神タイガース JERA セントラル・リーグ優勝記念キャンペーン」9月10日まで開催
ホテルプランニュース 株式会社阪急阪神ホテルズ
中国高級白酒ブランド「茅台酒」の日本展開へ 大河実業が目指す日中ビジネスの架け橋
【インタビュー】大河実業株式会社 中国高級白酒ブランド「茅台酒」の日本展開へ
ダブルツリーbyヒルトン富山、8月18日付で新総支配人に丸山 学氏が就任
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2022年10月21日号 トップインタビュー (株)当間高原リゾート ベルナティオ 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之 氏
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ホテルアソシア新横浜が2026年8月、「コートヤード・バイ・マリオット新横浜駅」にリブランド
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2025年6月号 TOP RUNNER 第16回 (株)万平ホテル 万平ホテル 代表取締役社長 総支配人 佐々木 一郎氏
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