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【レポート】「アジアのベストバー50」常連Bar TRENCHのロジェリオ五十嵐ヴァズ氏が腕を振るうゲストバーテンディングイベント
2023年04月05日(水)
レポート プロフェッショナル 連載
【レポート】「アジアのベストバー50」常連Bar TRENCHのロジェリオ五十嵐ヴァズ氏が腕を振るうゲストバーテンディングイベント
【レポート】「アジアのベストバー50」常連Bar TRENCHのロジェリオ五十嵐ヴァズ氏が腕を振るうゲストバーテンディングイベント
本サイトでも何度か記事で紹介している、ザ・リッツ・カールトン東京の『バーテンダー テイクオーバー』。昨年11月より定期的に…
（株）セブン＆アイ・フードシステムズ　デニーズ、ファミリーレストラン初「ブルーシーフードパートナー」加盟
2023年04月05日(水)
NEWS
（株）セブン＆アイ・フードシステムズ　デニーズ、ファミリーレストラン初「ブルーシーフードパートナー」加盟
セブン＆アイ・フードシステムズ　デニーズ、ファミリーレストラン初「ブルーシーフードパートナー」加盟
　（株）セブン＆アイ・フードシステムズ（本社・東京都千代田区）は、2023年 3月より、セイラーズフォーザシー日本支局が認定…
和食ワールドチャレンジ　第10回「和食ワールドチャレンジ」決勝大会が東京で開催
2023年04月05日(水)
NEWS
和食ワールドチャレンジ　第10回「和食ワールドチャレンジ」決勝大会が東京で開催
和食ワールドチャレンジ　第10回「和食ワールドチャレンジ」決勝大会が東京で開催
　外国人料理人を対象とした日本国農林水産省主催の日本料理コンテスト「和食ワールドチャレンジ」決勝大会が、2023年 2月27、2…
（株）ゼンショーホールディングス　ロッテホールディングスより「ロッテリア」を買収
2023年04月05日(水)
NEWS
（株）ゼンショーホールディングス　ロッテホールディングスより「ロッテリア」を買収
ゼンショーホールディングス　ロッテホールディングスより「ロッテリア」を買収
　（株）ゼンショーホールディングス（本社・東京都港区）の子会社、（株）ゼンショーファストホールディングスは（本社・東京…
2023年04月03日(月)
レポート プロフェッショナル ホテル
《クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー》日本が優勝
《クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー》日本が優勝
　フランス東部の都市リヨンは美食の都として世界に知られている。周辺にはブルゴーニュやローヌのワインを生産し、近代フ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年09月15日号
    2025年09月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの人的資本経営
    【TOP RUNNER】
    マンダリン オリエンタル 東京　総支配人　デイヴィッド・コラ…

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