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/RESTAURANT/
2020年09月15日(火)
プロフェッショナル
連載
酒のSP 宮崎優子氏がPBOチェアマンに就任。バーテンダー団体初の女性会長職に
宮崎優子氏がPBOチェアマンに就任。バーテンダー団体初の女性会長職に
NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構(Professional Bartender’s Organization、以下PBO)は、8月28日の定期総会…
2020年09月14日(月)
NEWS
パートナー
ポルトガルのコンペティションにて、ソバハニ自家農園のエキストラバージンオリーブオイルがNO.1に!!
ポルトガルのコンペティションにて、ソバハニ自家農園のエキストラバージンオリーブオイルがNO.1に!!
ソバハニプロデュースエキストラバージンオリーブオイル “オーガニック”がポルトガルのコンペティションにて金賞を受賞!
2020年09月09日(水)
連載
2020年9月11日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
190 アイデア! 続けたいという思いから
現状突破のためにシフトしよう。新しい何かが必要だ。すべての商売が、今、この局面をむかえている。ささやかかもしれないが…
2020年09月09日(水)
連載
2020年9月11日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第13回
グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第13回
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
2020年09月09日(水)
レポート
2020年9月11日号 特集 withコロナ時代における飲食の提供方法とは これからのホテルブッフェの在り方を探る
特集 withコロナ時代における飲食の提供方法とは これからのホテルブッフェの在り方を探る
ホテルの楽しみの一つでもある、ブッフェ形式の食事。好きな食べ物を好きなだけ楽しめるブッフェは、日常では味わえない特別な…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年02月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
【TOP RUNNER】
(株)ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…
■業界人必読ニュース
IHGホテルズ&リゾーツ Noted Collection™(ノーテッドコレクション™)を発表
3月13日開催〈宿泊事業者必見〉HOTERES ウェビナーVOL.5 宿泊施設の最先端デジタルマーケティング
2026年2月号 TOP RUNNER 第23回(株)ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
「フォーブス・トラベルガイド2026」の受賞施設発表、国内でホテル16件・スパ6件が5つ星にノミネート
「GREEN×EXPO 2027」の開催を見据えて横浜主要ホテルの戦略は如何に、「ホテレスセミナーin横浜」3月23日開催決定
観光&宿泊業界を代表する団体の新年の展望を掲載、新春特別企画「業界団体編 年頭所感2026」
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グランドプリンスホテル新高輪ブッフェレストラン、カーデックス社のメニューカード導入でどう変わった? 業務効率化と食の“安心”を支えるビュッフェのメニューカードへ(PR)
〈スペシャルインタビュー〉ホテルレストラン用ブッフェメニューカード・カーデックス社
スパリゾートハワイアンズが4カ年の大規模改装に着手、総投資額は約115億円を見込み施設刷新
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