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レストラン/RESTAURANT/

2019年04月05日(金)
レポート パートナー
一般社団法人アミチエ ソン フロンティエール インターナショナル ジャポン　レポート　 第四回 アミチエ チャリティー ガラ パーティ2019を開催
レポート　 第四回 アミチエ チャリティー ガラ パーティ2019を開催
　人道支援組織「Amitie Sans Frontieres Internationale」（以下ASFI）の日本支部である一般社団法人アミチエ ソン フロンティ…
2019年04月05日(金)
インタビュー ホテル
2018年4月5日号　 トップインタビュー　 ANA クラウンプラザホテル岡山　 総支配人　柴田 公房 氏　顧客の声に耳を傾け、ホテルスタッフが力を発揮できる 職場環境をつくることでホテルの価値を高める
顧客の声に耳を傾け、ホテルスタッフが力を発揮できる 職場環境をつくることでホテルの価値を高める
2016 年4 月、ANA クラウンプラザホテル岡山の総支配人に就任した柴田公房氏。就任時に宿泊部門、料飲部門、婚礼・宴会部門の業…
2019年04月05日(金)
連載
HOTERES Style HOT バーテンダーズジャーニーVol.61 京王プラザホテル　 スカイラウンジ＜オーロラ＞ 宿原 右京 氏
Vol.61 京王プラザホテル　 スカイラウンジ＜オーロラ＞ 宿原 右京 氏
宿原 右京　Ukyo Shukuhara 2013年4月㈱京王プラザホテル入社。宴会サービス、客室係、オールデイダイニング＜樹林＞などを経…
2019年04月05日(金)
連載
徳江 順一郎 氏 ×舘林 真一 氏　 観光革新の旗手たち　 第二十四回　 技術の進歩を取り入れるべき部分に取り入れて、 宿泊産業における真の革新を目指す
第二十四回　 技術の進歩を取り入れるべき部分に取り入れて、 宿泊産業における真の革新を目指す
  　外国人来訪者の増加にともない、各宿泊施設は受け入れの対応に大わらわである。文化の相違なども大変であるが、なにより日…
2019年04月05日(金)
連載
㈱フェイス　福永 有利子 氏　× ㈱ノイ　町中 修一 氏 Wプロフェッショナルズ　 第159回　 “こだわり”をモットーとしてモノづくりという喜びのある 仕事に取り組む姿勢を貫く
Wプロフェッショナルズ　 第159回　 “こだわり”をモットーとしてモノづくりという喜びのある 仕事に取り組む姿勢を貫く
1990 年代初頭、先進国で爆発的に普及したインターネット。 以後、ネットを中心とした情報発信や双方向のメールなど、国境を越…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年06月15日号
    2025年06月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    （株）万平ホテル　万平ホテル　代表取締役 総支配人　佐々木一…

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    ホテル経営・ホテルづくりへの想いを込めた渾身の一冊、清水 嗣能著『脱皮しない蛇は滅びる-地方独立系ホテル経営者に贈る言葉-』
    新刊紹介　『脱皮しない蛇は滅びる-地方独立系ホテル経営者に贈る言葉-』清水 嗣能著
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    月刊ホテレス2025年6月号 特集 本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
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