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レストラン/RESTAURANT/

2019年02月08日(金)
ホテル 連載
中村勝宏プレゼンツ ～美味探求～　 第8 回 Part3 日本ホテル株式会社 特別顧問統括名誉総料理長 中村勝宏氏× ナベノイズム　Nabeno-Ism 渡辺 雄一郎氏
第8 回 Part3 日本ホテル株式会社 特別顧問統括名誉総料理長 中村勝宏 氏　× 　ナベノイズム　Nabeno-Ism 渡辺 雄一郎 氏
はじめに 十六名の食のエキスパートと対談をした前回に続く第二段として、新しい視野の元、敬愛する方々との対談を行なってい…
2019年02月08日(金)
連載
浅井 剛一　 GONZOの日本酒SHOW　第22回　美味しいにごり酒
第22回　美味しいにごり酒
飲食店は数あれど、これほどマニアックでおいしい日本酒を数多く提供しているところはないと称される、白金高輪のダイニングバ…
2019年02月08日(金)
レポート
Tourism and Bridal Market Data　観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《長野市編》
Tourism and Bridal Market Data　観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《長野市編》
  今回取り上げるのは長野県の中心都市、長野市。長野県は業務核と商業核が別れており長野市は業務核を担っている。 同市は観…
2019年02月08日(金)
連載
“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」　 第61回　 Win-Win の発想では商売成り立たず ～儲けている陰に広がる闇の世界の存在に気づいて！～
第61回　 Win-Win の発想では商売成り立たず ～儲けている陰に広がる闇の世界の存在に気づいて！～
　商売において“Win-Win（ウィン ウィン）の関係”という言葉がこのところよく使われます。 まさに言葉の通り、ビジネスにお…
2019年02月08日(金)
連載
桃井文子のオーナー社長のための辛口道場　 連載95　社長！　年頭に誓う今年実行すべき事は何ですか？
連載95　社長！　年頭に誓う今年実行すべき事は何ですか？
㈱スプリングフィールド 代表取締役 桃井文子 〈プロフィール〉岡山市の老舗旅館、岡山石山花壇（現在のザ マグリット）の宴…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年06月15日号
    2025年06月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    （株）万平ホテル　万平ホテル　代表取締役 総支配人　佐々木一…

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    ホテル経営ニュース　株式会社ニッセイ基礎研究所／株式会社価値総合研究所
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