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レストラン/RESTAURANT/

2018年10月05日(金)
プロフェッショナル 連載
酒のSP JAMESON 初の１カ国限定デザイン 日本とアイルランドの絆と友好をラベルに
初の１カ国限定デザイン 日本とアイルランドの絆と友好をラベルに
ジェムソン ジャパン リミテッド 2008 のボトルとカクテル「ジェムソンジンジャーライム」
2018年10月05日(金)
プロフェッショナル 連載
酒のSP　「モダンモルトウイスキーマーケット」三陽物産が開催
「モダンモルトウイスキーマーケット」三陽物産が開催
  「ザ・マッカラン」75 万6000 円など 限定品の抽選販売会が大きな目玉   　酒類卸の三陽物産㈱は9 月7 日、東京…
2018年10月05日(金)
インタビュー
LA LISTE 選ばれたトップシェフに直撃インタビュー！　 美食の国・日本のレストラン料理＆文化を世界に私たちはこう発信する！
美食の国・日本のレストラン料理＆文化を世界に私たちはこう発信する！
ラ・リストで上位に選ばれた日本のトップ料理人が日本全国から集結したパーティで直撃インタビュー。現在のレストランが考えて…
2018年10月05日(金)
レポート
レポート／ LaListe 世界のトップ1000 レストラン2018 年レセプション　仏の美食ガイド『ラ・リスト』で日本が3 年連続“世界一美食の国”に決定
仏の美食ガイド『ラ・リスト』で日本が3 年連続“世界一美食の国”に決定
  　世界各国の優れた美食の店を紹介するフランスのレストランガイド『La Liste』(以下ラ・リスト) は、12 月にフランス・エ…
2018年10月05日(金)
連載
鈴木 忠美　 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術これからの人材育成　第151 回「学んだことを生かせ」
第151 回「学んだことを生かせ」
鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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    2022年8月19日号　トップインタビュー アパグループ社長 兼 最高経営責任者（CEO）元谷 一志 氏
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