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レストラン/RESTAURANT/

2018年05月18日(金)
連載
バルニバービ　佐藤 裕久 『それでもなお一杯のカフェの力を信じますか？』 第二十回　 第二部『バルニバービの開発する物件のケーススタディ』 店舗取得のケース4 ― 練馬区豊玉って知っていますか？
第二十回　 第二部『バルニバービの開発する物件のケーススタディ』 店舗取得のケース4 ― 練馬区豊玉って知っていますか？
佐藤 裕久 Hirohisa Sato Profile　京都市上京区生まれ。神戸市外国語大学英米語学科中退、アパレル会社で出店計画事業など…
2018年05月18日(金)
連載
デリバリーサポートシステム㈱　丸山智久氏　新連載　 “三方よし”リネンサプライ配送業務の 効率化、ペーパーレス化を実現する 「デリサポ」の新システム
新連載　 “三方よし”リネンサプライ配送業務の 効率化、ペーパーレス化を実現する 「デリサポ」の新システム
働き方改革や業務の効率化がさまざまな業種や企業で実施されている。ホテル業界においても人手不足をおぎなうものとしてAI の導…
2018年05月18日(金)
ホテル 連載
五十嵐 茂樹　 Business Revitalization 事業再生を科学する！　 第39回　Marketing №1　マーケティング　№1マーケティング
第39回　Marketing №1　マーケティング　№1マーケティング
数々の外食産業で事業再生に携わってきただけでなく、外資系ホテルチェーンでの学びと体験を生かして、ホテル・レストラン業の…
2018年05月18日(金)
レポート
データファイル　コミュニケーション科学研究所　 全国縦断マーケット調査　奈良県
全国縦断マーケット調査　奈良県
マスコットキャラクター「せんとくん」 　奈良県では、2010 年の平成遷都1300 年祭に向けて公式マスコットキャラクターが08 …
2018年05月18日(金)
連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～ 088 職場のイノベーションを阻害する
088　職場のイノベーションを阻害する
岡村衡一郎 （おかむら・こういちろう） 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・コン…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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