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レストラン/RESTAURANT/

2018年04月27日(金)
ホテル 連載
湯浅 太　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテル　F&B部門再生手法 第23回　 棚額がカギ
独立系中小規模ホテル　F&B部門再生手法　第23回　 棚額がカギ
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナ…
2018年04月26日(木)
NEWS ホテル
ホテル雅叙園東京　 New American Grill “KANADE TERRACE” にて 「GW限定 ディナーブッフェ～家族で愉しむ絶品グリル料理～」を開催
New American Grill “KANADE TERRACE” にて 「GW限定 ディナーブッフェ～家族で愉しむ絶品グリル料理～」を開催
  　ホテル雅叙園東京に2017年９月に新オープンした、アメリカ料理と各国の料理を融合させたNew American Grill “KANADE TERRA…
2018年04月23日(月)
プロフェッショナル 連載
「グレンフィディック “台湾スピリット” 高砂ワイン樽熟成」発売（全世界数量限定／台湾限定）
「グレンフィディック “台湾スピリット” 高砂ワイン樽熟成」発売（全世界数量限定／台湾限定）
グレンフィディック「台湾スピリット」高砂ワイン樽熟成シングルモルトウィスキーが、台湾市場限定で2018年4月17日より予約販売…
2018年04月20日(金)
インタビュー プロフェッショナル ホテル 連載
カクテルとともに進化した。バーテンダーの創造性はホテルのレガシーになる
カクテルとともに進化した。バーテンダーの創造性はホテルのレガシーになる
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 Sky Gallery Lounge Levita バーテンダー 阿部 央（あべ・あきら）  
2018年04月20日(金)
連載
地域の魅力が満載! 首都圏アンテナショップ　第8 回　 石川県情報発信拠点 ｢いしかわ百万石物語・江戸本店｣
第8 回　 石川県情報発信拠点 ｢いしかわ百万石物語・江戸本店｣
首都圏の銀座、有楽町、日本橋エリアを中心に存在する、各都道府県の情報発信拠点「アンテナショップ」。国としても地方創生を…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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