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レストラン/RESTAURANT/

2018年04月20日(金)
連載
五十嵐 茂樹　 Busines Revitalization 事業再生を科学する！　 第37回 One minute message №3　一分間メッセージ　№3
第37回 One minute message №3　一分間メッセージ　№3
数々の外食産業で事業再生に携わってきただけでなく、外資系ホテルチェーンでの学びと体験を生かして、ホテル・レストラン業の…
2018年04月20日(金)
連載
㈱バルニバービ　佐藤 裕久　 それでもなお一杯のカフェの力を信じますか？　 第十八回　 第二部『バルニバービの開発する物件のケーススタディ』
第十八回　 第二部『バルニバービの開発する物件のケーススタディ』
㈱バルニバービ 代表取締役社長　佐藤 裕久 佐藤 裕久 Hirohisa Sato Profile　京都市上京区生まれ。神戸市外国語大学英米語…
2018年04月20日(金)
ホテル 連載
本誌 松沢良治　ニュースな話＆人物クローズアップ　 観光で地方創生を
観光で地方創生を
  　本誌で連載している「ディスティネーション〇〇」。県知事、市長などに会い観光行政にもっと力を入れてもらいたい、という…
2018年04月20日(金)
連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 一点勝負
一点勝負
　顧客の多様化、テクノロジーの進化、さらにホテルだけでなく民泊やOTA などさまざまなレイヤーでの競争など、ホテルはかつて…
2018年04月17日(火)
NEWS
【スタッフ募集】自分の会社が好きと言える、誇りに思えるって、幸せだと思いませんか？ 　浅田屋伊兵衛商店株式会社
【スタッフ募集】自分の会社が好きと言える、誇りに思えるって、幸せだと思いませんか？　浅田屋伊兵衛商店株式会社
「浅田が好き」「浅田に入ってよかった」と言えるスタッフが活躍してくれています。 そして、そう言っていただけるように努力…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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