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レストラン/RESTAURANT/

2017年11月10日(金)
レポート パートナー
レストランオープン情報　 恵比寿 フランス料理 レストラン ラ・ルレヴ Restaurant La Relève
レストラン ラ・ルレヴ Restaurant La Relève
フランス料理と珠玉のワインで 遠藤利三郎商店の集大成を味わう 　ワイン好きには遠藤利三郎商店は有名だが、今回の店はワ…
2017年11月10日(金)
レポート ホテル
レストランオープン情報　 銀座　創作中華 銀座夜市 中央通り店　 GINZA-YOICHI chuodori branch
銀座夜市 中央通り店　 GINZA-YOICHI chuodori branch
高級料理から屋台料理までの 10大料理をリーズナブルに食す 　銀座は世界各国の高級料理店が集まる世界の食都だが、この店…
2017年11月10日(金)
レポート パートナー
レストランオープン情報　 モダンエスニック　恵比寿 Nouvelle Ethnique Atha ヌーベルエスニック　アタ
Nouvelle Ethnique Atha ヌーベルエスニック　アタ
フランス料理のフォンづくりから 毎朝の仕込みが始まるヌーベルエスニック 　店のキャッチフレーズが「アジアンとフレンチ…
2017年11月10日(金)
レポート パートナー
観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《流山市編》
観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《流山市編》
今回は千葉県北西部に位置する流山市を取り上げる。県内主要都市において同市は成長性の高い都市になっている。流山市の都市ポ…
2017年11月10日(金)
ホテル パートナー 連載
湯浅 太　 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法　 第12回　 人が原因で顧客離れ
第12回　 人が原因で顧客離れ
マストインターナショナル㈱ 代表取締役 湯浅 太氏 ホテル・旅館再生事業、事業評価、AM、CS調査、マネジメント研修、その他 …
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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