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レストラン/RESTAURANT/

2017年07月14日(金)
レポート パートナー
レストランオープン情報 学芸大学　カリフォルニア料理 CK’s Kitchen　シーケーズ・キッチン
CK’s Kitchen　シーケーズ・キッチン
本場のカリフォルニア料理と 文化を伝える加藤シェフの店   　1980年代、ハリウッドのセレブたち御用達の「スパゴ」が、六本…
2017年07月14日(金)
レポート パートナー
レストランオープン情報　 銀座　フランス料理　 銀座 極-KIWAMIGINZA　KIWAMI
銀座 極-KIWAMIGINZA　KIWAMI
石井之悠シェフの本格フレンチは 和の趣きのあるシンプルで美しい料理   　「日本の文化を紡ぐ」をテーマに歴史的建造物をレ…
2017年07月14日(金)
レポート ホテル
レポート 日本ホテル株式会社・ホテルメトロポリタン エドモント 統括名誉総料理長 中村勝宏氏 「フランス共和国農事功労章 コマンドゥール受勲祝賀会」開催
「フランス共和国農事功労章 コマンドゥール受勲祝賀会」開催
  　日本ホテル株式会社・ホテルメトロポリタン エドモント統括名誉総料理長の中村勝宏氏の「フランス共和国農事功労章 コマン…
2017年07月14日(金)
レポート パートナー
HOTERES EYE　 龍眉虎ノ尾　 西麻布に“ 食の歳時記” を楽しめる高級中華が登場！
西麻布に“ 食の歳時記” を楽しめる高級中華が登場！
  　際コーポレーションが中華の高価格帯店舗を西麻布に開業した。中国料理を日本全国から集めたえりすぐりの食材と共に“ 日本…
2017年07月14日(金)
ホテル 連載
乗松文夫 従業員の心身の健康を考える 第11回 経営陣や人事総務が担う役割とは
第11回 経営陣や人事総務が担う役割とは
FiNC 代表取締役副社長 CWO 兼CAO 乗松文夫 1949年生まれ。慶応義塾大学経済学部卒。1973年日本興業銀行入行。執行役員個人…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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