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レストラン
/RESTAURANT/
2017年03月24日(金)
パートナー
連載
廣瀬 好伸 「かしこい飲食店」のお金の話 第5回 資金調達力のレベルを上げる ⑵
第5回 資金調達力のレベルを上げる ⑵
㈱ビーワンフード 代表取締役社長 公認会計士/税理士 廣瀬好伸氏 Yoshinobu Hirose 京都大学在学中に公認会計士試験に合…
2017年03月24日(金)
ホテル
パートナー
連載
レ・クレドール ジャパンを支える賛助会員 連載2 アマン東京 チーフコンシェルジュ 阿部泰年氏 × 六本木 炉端や 店主 渡辺薫氏
連載2 アマン東京 チーフコンシェルジュ 阿部泰年氏 × 六本木 炉端や 店主 渡辺薫氏
高い志を持ち、所属ホテルや企業の枠を超えたネットワークを駆使するレ・クレドールジャパンのコンシェルジュ。そのコンシェル…
2017年03月23日(木)
レポート
データファイル 日本フードサービス協会 2017 年1 月の外食産業市場動向 年始需要に支えられ、売り上げは前年を上回る
2017 年1 月の外食産業市場動向 年始需要に支えられ、売り上げは前年を上回る
1 月は、地域によっては大雪や冷え込みが厳しく、客足にマイナスとなったところもあるが、正月三が日を中心に年始需要がお…
2017年03月22日(水)
NEWS
ホテル
京王プラザホテル フランス料理界の重鎮 名誉総料理長 緑川廣親氏、国際料理芸術クープドール・マリウス・デュトレイ 日本人として初の受賞
フランス料理界の重鎮 名誉総料理長 緑川廣親氏、国際料理芸術クープドール・マリウス・デュトレイ 日本人として初の受賞
京王プラザホテル(東京:西新宿、社長:山本護)は、同ホテル名誉総料理の緑川廣親氏が、芸術としての料理を極めホテル業…
2017年03月21日(火)
NEWS
パートナー
ネスレネスプレッソ㈱ 京都で国際的な写真祭「KYOTOGRAPHIE 京都国際写真祭」にてNESPRESSO Love Loungeオープン スイス人写真家、ルネ・グローブリ氏をサポート
京都で国際的な写真祭「KYOTOGRAPHIE 京都国際写真祭」にてNESPRESSO Love Loungeオープン スイス人写真家、ルネ・グローブリ氏をサポート
「NESPRESSO(ネスプレッソ)」は、京都で開催される国際的な写真祭「KYOTOGRAPHIE 京都国際写真祭(会期:4月15日~5月14日、京…
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2026年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
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1 Hotel Tokyo 総支配人 小南 正仁氏
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