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レストラン/RESTAURANT/

2017年01月13日(金)
連載
森田 司 離職防止　――若手と女性のハイパフォーマーの育成・定着・採用による経営改善 第2回
『育児介護休業法』への対応による「ハイパフォーマーによる経営改善」
森田 司 Morita Tsukasa 一般社団法人クオリティ・オブ・ライフ 創造支援研究所　理事長 〈Profile〉1968 年生まれ。企業の…
2017年01月13日(金)
ホテル 連載
柴原陽子　 人を育てるコーアクティブ・コーチング®　 第一回 コーチングを文化に
第一回 コーチングを文化に
株式会社ウエイクアップ ラーニング事業本部チーフディレクター 柴原陽子 〈プロフィール〉大阪生まれ。1986 年ヒルトン大阪…
2017年01月13日(金)
インタビュー ホテル パートナー
新年号スペシャルインタビュー　 学校法人服部学園理事長、服部栄養専門学校校長 服部幸應氏に聞く
3年後に迫った東京オリンピック・パラリンピック 本気で考えたい「選手の食事」
食育の浸透に力を注いでいる服部学園の服部幸應理事長。地道な活動を通し食育基本法まで成立させた功績は大きいものがある。し…
2017年01月12日(木)
パートナー 連載
対談　トップ企業経営者は何を考えるのか!? 第24回　 C CHANNEL㈱　森川　亮 氏 × 内田雅章
第24回　 C CHANNEL㈱　森川　亮 氏 × 内田雅章
第24 回は、コミュニケーションアプリ LINE に続き、今再びアジアの若者を中心に新たな仕掛けでムーブメントを起こしているC CH…
2017年01月06日(金)
ホテル パートナー 連載
2017年1月6・13日号新年号 特 集 Ⅱ 私が後継者に求める資質 Vol.19 ケンズカフェ東京 オーナーシェフ 氏家 健治 氏
現状否定をどれだけできるか
  　私が後継者に求めること、それは進化し続ける姿勢であります。 「ケンズカフェ東京」はガトーショコラのテイクアウト専門…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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