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レストラン/RESTAURANT/

2016年11月18日(金)
ホテル 連載
五十嵐 茂樹　 Business Revitalization 事業再生を科学する！　 第4回 Human organization development　人・組織づくり
第4回 Human organization development　人・組織づくり
数々の外食産業で事業再生に携わってきただけでなく、外資系ホテルチェーンでの学びと体験を生かして、ホテル・レストラン業の…
2016年11月18日(金)
ホテル 連載
北村剛史　 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜　 第243 回『ホテル現場のサービス・コーディネート』
第243 回『ホテル現場のサービス・コーディネート』
北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所　代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル　取締役 不動産鑑定士、MAI( 米…
2016年11月18日(金)
ホテル 連載
74歳現役プランナー田中清寛　 第8回　心のあたたかさと気遣い
第8回　心のあたたかさと気遣い
リーガロイヤルホテル　ブライダル担当支配人 田中清寛氏 〈プロフィール〉昭和17年5月6日生まれ。㈱ ロイヤルホテル　昭和40…
2016年11月18日(金)
ホテル 連載
安東徳子　 科学で伸ばす人事戦略　数値化できるホスピタリティ　 第3回 　ホスピタリティの原点となる「肯視性」
第3回 　ホスピタリティの原点となる「肯視性」
株式会社エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東徳子氏 〈プロフィール〉ウエディング業界、専門学校を中心としたコンサルテー…
2016年11月18日(金)
ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 失敗を、褒め称えよう
失敗を、褒め称えよう
  　ホスピタリティーの世界では競争が激化し、さまざまなアイディアとチャレンジが必要であることは誰もが理解していることで…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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    2026年2月号 TOP RUNNER 第23回（株）ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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    2022年8月19日号　トップインタビュー アパグループ社長 兼 最高経営責任者（CEO）元谷 一志 氏
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