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レストラン/RESTAURANT/

2016年08月12日(金)
連載
今村慎太郎　 本当のアレルギー対応を識る ――意外にも不完全な現状に喝！ 第14 回 アレルギー対応を通して出会ってきた家族たち
第14 回 アレルギー対応を通して出会ってきた家族たち
NPO 法人アレルギーっこパパの会 理事長 今村慎太郎 Shintaro Imamura 〈Profile〉娘の食物アレルギーをきっかけに、アレル…
2016年08月12日(金)
連載
岡村衡一郎　 サービス・イノベーション48手 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～　 009　仕事スイッチで求人難を乗り越える
009　仕事スイッチで求人難を乗り越える
岡村衡一郎 （おかむら・こういちろう） 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・コンサル…
2016年08月12日(金)
ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——　 サービスパーソンの地位向上
サービスパーソンの地位向上
　こちらで何度も書かせていただいている通り、近未来はロボットやAI の発達によって中途半端なサービスパーソンはそれらに取っ…
2016年08月10日(水)
レポート
レストランオープン情報 五反田 イタリア料理 crepuscolo クレプスコロ
crepuscolo クレプスコロ
　「クレプスコロ」とはイタリア語で「黄昏」の意味。ロマンチックな店名にふさわしく、女性好みの清潔感あふれるインテリア。…
2016年08月10日(水)
レポート
レストランオープン情報 日本橋 フレンチバル BRIDGE NIHON-BASHI ブリッジ日本橋
BRIDGE NIHON-BASHI ブリッジ日本橋
朝食から夜のバータイムまで 大満足のオールラウンドレストラン   　伝統工芸の職人が作ったテーブル、椅子やソファなどの上…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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