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レストラン/RESTAURANT/

2016年06月17日(金)
連載
創刊50周年記念号 特集Ⅹ　 私とホテレス～ホテレスとの想い出の数々～　 Vol.76　 神田明神下みやび 代表取締役 宮﨑 吉明 氏
ホテレスと太田社長と私の30 余年
  　父上の土之助前社主、春口元編集長より、米国より戻られたばかりのサムを紹介されたのが30 余年前、以来公私にわたり親し…
2016年06月17日(金)
連載
創刊50周年記念号 特集Ⅹ　 私とホテレス～ホテレスとの想い出の数々～　 Vol.74　 ㈱ダイヤモンドダイニング 代表取締役社長 松村 厚久 氏
創刊50 周年記念号に寄せて
  　この度は、創刊50 周年記念号発行おめでとうございます。貴誌には、当社の出店含め多くの情報を掲載していただきました。2…
2016年06月17日(金)
連載
創刊50周年記念号 特集Ⅹ　 私とホテレス～ホテレスとの想い出の数々～　 Vol.73　 ダイニズテーブル オーナー 岡田 大貮 氏
太田土之助前社長の思い出
　私の初めてのレストラン「ダイニズテーブル」を開店する直前、父に紹介を受け取材のお願いに銀座の事務所に上がったときのこ…
2016年06月17日(金)
ホテル 連載
創刊50周年記念号　特集Ⅹ　私とホテレス～ホテレスとの想い出の数々～　 Vol.71　 ㈱可不可 代表取締役社長 宮下 大輔 氏
自身の仕事の節目とホテレス
  　ホテレス創刊50 周年誠におめでとうございます。大学時代から外食、飲食の業界に入りまして35 年近く、いくたびか大きな節…
2016年06月17日(金)
連載
創刊50周年記念号　特集Ⅹ　私とホテレス～ホテレスとの想い出の数々～　 Vol.69　 ㈱WDI　 代表取締役 清水 謙 氏
「ホテレス」の大きな役割
  　創刊50 周年おめでとうございます。私たちWDI も来年45 周年、私も2 代目の社長に就任して13 年目を迎えます。日ごろ感じ…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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