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レストラン/RESTAURANT/

2016年06月03日(金)
NEWS ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 　 “モノ”や“カネ”よりも“ヒト”
“モノ”や“カネ”よりも“ヒト”
 　採用難や価値観の変化などわれわれを取り巻く環境は大きく変化をしている。そのような中で、改めて人を育てることができる企…
2016年05月31日(火)
NEWS ホテル
㈱テイクアンドギヴ・ニーズ　 全てが”社会貢献につながる” 日本初の商業施設 「TRUNK HOTEL 」開業準備室が 2016 年 6 月 1 日オープン
全てが”社会貢献につながる” 日本初の商業施設 「TRUNK HOTEL 」開業準備室が 2016 年 6 月 1 日オープン
　㈱テイクアンドキヴ・ニーズは 2017 年５月に「TRUNK HOTEL（トランク ホテル）」を渋谷区 原宿・神宮前に開業する。開業に先…
2016年05月27日(金)
NEWS
ドミニク・ブシェトーキョー　 パリのエスプリをお届けするドミニク シェフが新たにビストロを展開 2016年6月27日「Les Copains de DOMINIQUE BUCHET」銀座にオープン！
パリのエスプリをお届けするドミニク シェフが新たにビストロを展開 2016年6月27日「Les Copains de DOMINIQUE BUCHET」銀座にオープン！
  2015年夏に銀座1丁目に移転オープンし、現在ミシュラン２つ星を獲得しているドミニク・ブシェトーキョーは6月27日、«DOMINIQ…
2016年05月27日(金)
NEWS
㈱うかい　 7/1～8/2開催！ほたるの舞と美食を楽しむ夏の宵夜　うかい竹亭 「ほたるの夕べ」
7/1～8/2開催！ほたるの舞と美食を楽しむ夏の宵夜　うかい竹亭 「ほたるの夕べ」
 　㈱うかい（本社：東京都八王子市 代表取締役社長：大工原正伸）は、懐石料理「うかい竹亭」にて、2016 年7 月1 日から8 月2 …
2016年05月27日(金)
インタビュー ホテル
Special Top Interview 信州のリーダーカンパニーを目指す東洋観光事業 “一流”の組織を築き上げるために 必要なのは「求心力・統率力・推進力」
“一流”の組織を築き上げるために 必要なのは「求心力・統率力・推進力」
2008年４月１日から事業再生計画をスタートさせ、５年の再生計画を約３年で完了させたアルピコグループは、地元の信州に根差し…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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