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レストラン/RESTAURANT/

2016年04月08日(金)
ホテル 連載
リック・増田の語学だけじゃない、押さえておきたいお国柄と食文化　 第11 回　フィリピン、ベトナム
第11 回　フィリピン、ベトナム
オフィス・マスダ 代表 リック・増田 〈profile〉横浜生まれ、アメリカ国籍、ハワイ大学旅行産業マネジメントコースで主にホ…
2016年04月08日(金)
連載
今村慎太郎　 本当のアレルギー対応を識る 　 第10 回 魚アレルギーは「サケ」「サバ」だけではない？
第10 回 魚アレルギーは「サケ」「サバ」だけではない？
NPO 法人アレルギーっこパパの会 理事長 今村慎太郎 Shintaro Imamura 〈Profile〉娘の食物アレルギーをきっかけに、アレル…
2016年04月06日(水)
NEWS ホテル
㈱ベルコ　 2019年秋、大阪ミナミに建築家・隈研吾氏設計の新ランドマークが誕生 「ホテルロイヤルクラシック大阪」（仮称）
2019年秋、大阪ミナミに建築家・隈研吾氏設計の新ランドマークが誕生 「ホテルロイヤルクラシック大阪」（仮称）
　冠婚葬祭大手の㈱ベルコ（本社・兵庫県西宮市、代表・齋藤 斎 氏）は、大阪ミナミの新歌舞伎座跡地（大阪市中央区難波）に、…
2016年04月06日(水)
NEWS
レストランの売り上げとCSが着実に改善！ 劇的効果をもたらす「NPS」を具体的事例をもとに詳細解説！
レストランの売り上げとCSが着実に改善！ 劇的効果をもたらす「NPS」を具体的事例をもとに詳細解説！
◆□------------------------------------------------------------- レストランの売り上げとCSが“着実”に改善！ システムも、…
2016年04月06日(水)
連載
本誌 松沢良治　 ニュースな話＆人物クローズアップ 「榊先生をしのぶ会」開催
ニュースな話＆人物クローズアップ 「榊先生をしのぶ会」開催
　飲食業界で一時代を築いたコンサルタントの巨匠・榊芳生氏（OGM 社長）。今年1 月5 日に亡くなったことは本誌2月5 日号で詳細…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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