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2021年7月2日号 週刊ホテルレストラン 目次

2021年7月2日号 週刊ホテルレストラン 目次

【週刊ホテルレストラン2021年07月02日号】
2021年06月30日(水)
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■FROM THE PUBLISHER/太田 進 数から質へ

〈特集〉
■必ず成功する商品づくり社会課題を解決した商品は必ず売れる!

〈TOPICS〉
■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー Vol.88 
The Okura Tokyo バーラウンジ「スターライト」 高橋 昌央氏  

■TOP INTERVIEW (株)ミナシア 代表取締役社長 下嶋 一義氏  

■メトロエンジン(株) 予約エンジン「メトロブッキング」の提供無償化を発表  

■寄稿
コロナ禍危機からの急回復は目前。そのためのキックスタートの準備を 
H.A. Advisors 代表 阿部 博秀氏 

〈連載〉  
■ホテルを愛する新しい理由 Ver1〜いまこそ真価を発揮するラグジュアリーホテルの秘密〜
(連載4)The Ritz London ホテルジャーナリスト 松澤壱子  

■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢 良治  

■HOTERES TOPICS  

■ “風の人”山下裕乃の「THE SHERE」第164回/山下 裕乃  

■中村勝宏プレゼンツ 第15回 Part1 
日本ホテル(株) 特別顧問統括名誉総料理長 中村 勝宏氏 × ピットーレオーナシェフ 辻 伊佐男氏  

■イイ会社を創ろう 第85回
(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英  

■これからの人材育成 第216回
おもてなしの達人 鈴木 忠美  

■サービス・イノベーション48手 第227回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎  

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第450回 
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史  

■データファイル
全国縦断マーケット調査《群馬県》
コミュニケーション科学研究所  

週刊ホテルレストラン最新号
2022年05月20日号
2022年05月20日号
本体1,650円(税込)
【特集】afterコロナを見据えた、洗浄業務の効率化を考える
【トップインタビュー】
(株)ローズホテルズ・インターナショナル 代表取締役社長 …

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