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2021年8月6・13日号 特集 SDGsから新たなホテルビジネスを生み出せ!

特集 SDGsから新たなホテルビジネスを生み出せ! PART 1 :概論編

【週刊ホテルレストラン2021年08月13日号】
2021年08月11日(水)
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Contents 

16 寄稿 「SDGsホスピタリティ仮説」
(公社)国際観光施設協会 会長 鈴木 裕 

18 寄稿 自然循環社会を目指すスウェーデンから学ぶ「SDGs×観光」の在り方
SDGsコーディネーター 関口 寿子 

20 物質的な贅沢より精神的な豊かさを求めるいま
SDGsの観点からパートナーアイテムを選ぶSDGs×アメニティ
箱根・強羅 佳ら久 総支配人 藤井 育郎氏 

22 補助金や助成金に頼らない自分たちの力で街づくり
毎年1店舗ずつ必ず空き店舗を再生させ続けることを基本理念に8店舗開業年商1億円達成
合同会社ミライズ 代表社員 穴澤恵子氏(泉慶 若女将) 

24 事例 Case Study ホテルが取り組むSDGs 

28 寄稿 写真で見るSDGs 国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕

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