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  • 2021年9月24日号 週刊ホテルレストラン 目次
2021年9月24日号 週刊ホテルレストラン 目次

2021年9月24日号 週刊ホテルレストラン 目次

【週刊ホテルレストラン2021年09月24日号】
2021年09月22日(水)
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■On the Front Line/岩本 大輝 “それっぽい言葉”による盲目 

〈特集〉
産学連携の強化で、社会と自社課題を解決する! 

■総論 コロナ禍を逆手にとり、大企業に目が向いていた優秀な学生を引き込む 

■寄稿 東京経営短期大学 観光ホスピタリティコース supported by Hotel Okuraコース長 濱崎統

■インタビュー
(株) KPG HOTEL &RESORT取締役社長兼 COO田中正男氏

■レポート
神戸メリケンパークオリエンタルホテル((株)ホテルマネージメントジャパン)×流通科学大学 

■データファイル タメニー
デジタルネイティブ世代はオンライン就活に肯定的。コロナ禍でも安全安心、移動時間や交通費節約に今年の就活生の9割がオンライン採用選考を経験 

■データファイル
学生就業支援センター
「23卒学生の就職活動スタート状況調査」学生就業支援センター2021年6月15日実施
『80.0%の学生が既に4社以上の選考参加企業を決めている』就活早期化で6月段階での就活スタート率は87.3%に 

■データファイル
マイナビ
6月時点でインターンシップ・ワンデー仕事体験に参加したことのある学生は27.7%。前年比6.7pt増と大きく増加

■データファイル
ディスコ
22卒学生の7月1日時点の就職意識調査

〈TOPICS〉 
■TOP INTERVIEW Zentis Osaka 総支配人 安井 淳氏

■レポート 次世代のウエディング人材を考える
沖縄ワタベウェディング(株)

〈連載〉 
■連載第2幕 第31回 グローバル SAKEマーケットの創造者たち
スマイル ブリューカンパニー代表・日本酒スタイリスト 島田 律子氏/
(株)増田徳兵衞商店 代表取締役社長 十四代目 増田 徳兵衞氏

■世界のリーディングホテル 第242回
国際ジャーナリスト 小原 康裕

■HOTERES Entertainment!
“エンタメ×宿泊施設”の新たな可能性を見せる「MOSHI MOSHI ROOMS」!

■KAORUKOの世界に乾杯 第57回
フラワーアーティスト KAORUKO

■短期集中連載(2)
フラットな組織とジョブ型雇用に挑戦するホテル総支配人のリーダーシップ像
〜世界的オーケストラ指揮者から学ぶ〜
(同)HRエンゲージメント 代表 安徳 勝憲

■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■(連載5)今こそピンチをチャンスに! ホテリエのお悩み解決サロン
バリーズ(株)CEO 野々村 奈美

■ “風の人”山下裕乃の「THE SHERE」 第177回
山下 裕乃

■サービス・イノベーション48手 第238回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎

■ (連載48)旅館事業承継
(株)インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘/
(株)ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第460回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

■バイヤーズガイド

■データファイル
日本政府観光局(JNTO) 2021年7月の訪日外客数・出国日本人数

■データファイル
日本フードサービス協会 2021年7月の外食産業市場動向

■データファイル
全国53都市ホテル客室稼働率速報 2021年7月

■データファイル
全国客室平均単価(ADR) エリア分析速報 2021年7月

 

週刊ホテルレストラン最新号
2022年08月12日号
2022年08月12日号
本体3,300円(税込)
【特集】ウェルビーイングがホテルを変える!?
【トップインタビュー】
ハレクラニ沖縄 総支配人 吉江 潤氏

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