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2022年1月28日号 週刊ホテルレストラン 目次

2022年1月28日号 週刊ホテルレストラン 目次

【週刊ホテルレストラン2022年01月28日号】
2022年01月27日(木)
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■On the Front Line/岩本 大輝 ILTMにて

〈新春企画〉
年頭所感 2022

■I 観光業界団体編

■II パートナー企業編

■III 外食産業編

〈TOPICS〉 
■TOP INTERVIEW
ドーチェスター・コレクション
Chief Operating Officer ホテル・プラザ・アテネ 総支配人 Francois Delahaye氏 

■フランス共和国政府農事功労者賞 シュヴァリエ勲章受章記念インタビュー
大和リゾート(株) 顧問・名誉総料理長 長門 慶次氏 

■【惜別】(株)IMS 代表 五十嵐 茂樹氏 「仕事」とは人生であり、「仕事の主人公」は自分自身 

■HOTERES新年号 お年玉プレゼント 

■レポート ResorTech EXPO 2021 in Okinawa 企画展示「J MaaS OPEN INNOVATION」
オープンイノベーションで描く2軸のDXで地元と共に実現する、経済・人の活性化

〈連載〉 
■KAORUKOの世界に乾杯 第60回
フラワーアーティスト KAORUKO 

■HOTERES Entertainment!
C. LA VI TOKYO((株)ICONIC LOCATIONS JAPAN)代表取締役社長/
(株)ワイズテーブルコーポレーション 専務取締役 稲塚 晃裕氏 

■世界のリーディングホテル 第250回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕 

■【新連載】これからの時代を生き抜く「リノベーション・デザイン論」
三井デザインテック(株) 取締役常務執行役員 飯田和男氏/
執行役員クリエイティブセンター長 見月伸一氏×クリエイティブデザインセンターデザイン第2グループ グループ長 堀内健人氏 

■オンリーワンの宿づくり 西伊豆今宵 女将 笹原 千恵美氏

■とんがりホテル .コンセプトが斬新な魅力宿 �Azzurri 監修/宿屋大学 代表 近藤寛和

■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治

85 HOTERES TOPICS

92 レポート せとうちDMO×週刊ホテルレストラン「コンセプト開発」オンラインセミナー 最終成果発表会
せとうちDMO×週刊ホテルレストラン「コンセプト開発」オンラインセミナー HOTERES賞 東急リゾーツ&ステイ(株) 

96 (連載2)Z世代が共感するコンテンツを理解するバリーズ(株) COO  平松ゆい 

98 (連載53)旅館事業継承
(株)インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘/
(株)ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和 

100  “風の人”山下裕乃の「THE SHERE」 第185回/山下 裕乃 

101 サービス・イノベーション48手 第253回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎 

102 新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第475回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

104 バイヤーズガイド

106 データファイル
日本政府観光局(JNTO) 2021年11月の訪日外客数・出国日本人数 

107 データファイル
日本フードサービス協会 2021年11月の外食産業市場動向

108 データファイル 全国53都市ホテル客室稼働率速報2021年11月

112 データファイル 全国客室平均単価(ADR) エリア分析速報 2021年11月

週刊ホテルレストラン最新号
2022年05月20日号
2022年05月20日号
本体1,650円(税込)
【特集】afterコロナを見据えた、洗浄業務の効率化を考える
【トップインタビュー】
(株)ローズホテルズ・インターナショナル 代表取締役社長 …

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