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2022年1月28日号 週刊ホテルレストラン 目次

2022年1月28日号 週刊ホテルレストラン 目次

【週刊ホテルレストラン2022年01月28日号】
2022年01月27日(木)
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■On the Front Line/岩本 大輝 ILTMにて

〈新春企画〉
年頭所感 2022

■I 観光業界団体編

■II パートナー企業編

■III 外食産業編

〈TOPICS〉 
■TOP INTERVIEW
ドーチェスター・コレクション
Chief Operating Officer ホテル・プラザ・アテネ 総支配人 Francois Delahaye氏 

■フランス共和国政府農事功労者賞 シュヴァリエ勲章受章記念インタビュー
大和リゾート(株) 顧問・名誉総料理長 長門 慶次氏 

■【惜別】(株)IMS 代表 五十嵐 茂樹氏 「仕事」とは人生であり、「仕事の主人公」は自分自身 

■HOTERES新年号 お年玉プレゼント 

■レポート ResorTech EXPO 2021 in Okinawa 企画展示「J MaaS OPEN INNOVATION」
オープンイノベーションで描く2軸のDXで地元と共に実現する、経済・人の活性化

〈連載〉 
■KAORUKOの世界に乾杯 第60回
フラワーアーティスト KAORUKO 

■HOTERES Entertainment!
C. LA VI TOKYO((株)ICONIC LOCATIONS JAPAN)代表取締役社長/
(株)ワイズテーブルコーポレーション 専務取締役 稲塚 晃裕氏 

■世界のリーディングホテル 第250回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕 

■【新連載】これからの時代を生き抜く「リノベーション・デザイン論」
三井デザインテック(株) 取締役常務執行役員 飯田和男氏/
執行役員クリエイティブセンター長 見月伸一氏×クリエイティブデザインセンターデザイン第2グループ グループ長 堀内健人氏 

■オンリーワンの宿づくり 西伊豆今宵 女将 笹原 千恵美氏

■とんがりホテル .コンセプトが斬新な魅力宿 �Azzurri 監修/宿屋大学 代表 近藤寛和

■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治

85 HOTERES TOPICS

92 レポート せとうちDMO×週刊ホテルレストラン「コンセプト開発」オンラインセミナー 最終成果発表会
せとうちDMO×週刊ホテルレストラン「コンセプト開発」オンラインセミナー HOTERES賞 東急リゾーツ&ステイ(株) 

96 (連載2)Z世代が共感するコンテンツを理解するバリーズ(株) COO  平松ゆい 

98 (連載53)旅館事業継承
(株)インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘/
(株)ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和 

100  “風の人”山下裕乃の「THE SHERE」 第185回/山下 裕乃 

101 サービス・イノベーション48手 第253回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎 

102 新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第475回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

104 バイヤーズガイド

106 データファイル
日本政府観光局(JNTO) 2021年11月の訪日外客数・出国日本人数 

107 データファイル
日本フードサービス協会 2021年11月の外食産業市場動向

108 データファイル 全国53都市ホテル客室稼働率速報2021年11月

112 データファイル 全国客室平均単価(ADR) エリア分析速報 2021年11月

週刊ホテルレストラン最新号
2022年12月02日号
2022年12月02日号
本体2,050円(税込)
【特集】本誌独自調査 全国ホテルオープン情報
【トップインタビュー】
ハイアットセントリック 金沢/ハイアットハウス 金沢 総支配…

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