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2022年4月1日号 週刊ホテルレストラン 目次

2022年4月1日号 週刊ホテルレストラン 目次

【週刊ホテルレストラン2022年04月01日号】
2022年03月31日(木)
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■FROM THE PUBLISHER/太田 進 未来のスター 

〈特集〉
各エリアのキーマンに聞く、ホテル業界の現状と今後の課題2022
インタビュー
大阪タウンホテル協議会 会長 西面 昌幸氏
金沢ホテル会 かがやき会 菅 和夫氏
岐阜ホテル会 代表 藤井 幸彦氏、副代表 新野 正明氏
札幌市内ホテル連絡協議会 代表幹事 金森 淳司氏
全日本ホテル連盟 理事・関東支部 支部長 服部 公雄氏
全日本ホテル連盟 近畿支部 支部長 北原 信輔氏
東京ホテル会 代表 髙部 彦二氏
東北ホテル協会 会長 松崎 哲士郎氏
名古屋ホテルズ会 会長 船橋 誠氏
横浜五日会 幹事 山本 康隆氏

〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW
ホテルオークラ京都 岡崎別邸 総支配人 新川 達也氏  

■レポート 「Onn(オン)」 中津川ホテルプロジェクト 
丸山木材ホールディングス(株) 代表取締役 丸山大知氏/
(株)成瀬・猪熊建築設計事務所 共同主宰 猪熊 純 氏・成瀬友梨氏/
(株)女将塾 代表取締役 三宅大功氏 

〈連載〉  
■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー Vol.97 
ホテルオークラ福岡 ラウンジ&バーハカタガワ 田辺 大気氏  

■『ホテルを愛する新しい理由』~今こそ進化を発揮するラグジュアリーホテルの秘密 
Le Bristol Paris ホテルジャーナリスト 松澤壱子  

■連載第2幕 第34回 グローバルSAKEマーケットの創造者たち 
スマイル ブリューカンパニー代表・日本酒スタイリスト 島田 律子氏/
鳴滝酒造 代表取締役 古舘 正典氏  

■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治  

■新連載予告 現役の中間管理職、経営者をフォーカス
(株)ホスピタリティデザイン横浜 石原 健氏  

■イイ会社を創ろう 第103回
(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英  

■これからの人材育成 第235回
おもてなしの達人 鈴木 忠美  

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第484回 
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史  

■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第201回/山下 裕乃 

〈データ〉 
■データファイル
Airシフト 緊急事態宣言の解除後、雇用は回復傾向 最低賃金が上昇 

■データファイル
全国縦断マーケット調査《兵庫県》
コミュニケーション科学研究所

〈レギュラーページ〉 
■HOTERES TOPICS

■バックナンバーリスト

■編集後記・奥付


週刊ホテルレストラン最新号
2022年08月12日号
2022年08月12日号
本体3,300円(税込)
【特集】ウェルビーイングがホテルを変える!?
【トップインタビュー】
ハレクラニ沖縄 総支配人 吉江 潤氏

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