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  • 2022年5月27日号 週刊ホテルレストラン 目次
2022年5月27日号 週刊ホテルレストラン 目次

2022年5月27日号 週刊ホテルレストラン 目次

【週刊ホテルレストラン2022年05月27日号】
2022年05月26日(木)
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■On the Front Line/岩本 大輝 Welcome to the NEW WORLD! 
 
〈特集〉
「わたしたちの顧客は誰か?〜選ばれるホテルの条件〜」
ポストコロナのホテル新戦略 前編 
 
■総論 ホテルを再定義するための方法論〜第一歩として“顧客行動”を考えることの意義〜
(株)Literatus CEO池村友浩 36 インタビュー東洋大学准教授徳江順一郎氏 
 
■インタビュー
(株)刀エグゼクティブディレクター佐藤大介氏 
 
■インタビュー 
メズム東京、オートグラフコレクション クリエイティブディレクター 小泉堅太郎氏 
 
■インタビュー
(株)グローバルエージェンツ代表取締役社長山﨑剛氏 
 
■座談会「わたしたちのいまどきホテル選び」
 
〈TOPICS〉 
■TOP INTERVIEW 
沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん 総支配人 池田 智氏 
 
■特別企画 沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん 
 
■特別インタビュー 
再生スタートから10年。歴史ある温泉地を蘇らせた「古湯温泉ONCRI/おんくり」の軌跡
 
〈連載〉 
■Hoteres EYE 庭のホテル 東京
「上質なホテル時間の充実」をコンセプトに、開業以来初となる大規模改装を実施し3月25日オープン 
 
■世界のリーディングホテル 第258回 
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕 
 
■(連載25)『とんがりホテル コンセプトが斬新な魅力宿』 ふふ 河口湖
 
■HOTERES Entertainment! 
(合)エイリアス 代表/TRANSPORTER BEER MAGAZINE 発行人 田嶋 伸浩氏 
 
■(連載3)三井デザインテック(株)×下呂観光ホテル
下呂観光ホテル 代表取締役 長坂 鋳哉氏/三井デザインテック(株) クリエイティブデザインセンター 第1デザイングループ 岩畑 奈生子氏/
三井デザインテック(株) クリエイティブデザインセンターマーケティング戦略グループ長 白鳥 貴也氏
 
■オンリーワンの宿づくり 庭のホテル 東京
2009年「庭のホテル」開業以来のコンセプト「美しいモダンな和」 総支配人 海老沼 悟氏
 
■KAORUKOの世界に乾杯 第65回
フラワーアーティスト KAORUKO 
 
■ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治
 
■(連載1)SOCIALPORT(株)
新しいゲストがどんどん増える! いま注目のトラベルインフルエンサー活用
SOCIALPORT(株) 代表取締役 CEO Instagram マーケティングスペシャリスト 齋藤 英一氏 
 
■ (連載55)旅館事業承継
(株)インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘/
(株)ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和 
 
■ (連載4)もう、悩まない!『石原健のHOTEL LOVERS』
DXがいくら進化してもホテル業は“人”を介して血の通ったサービスを行なうことが原点
ザ・プリンスパークタワー東京/東京プリンスホテル セールス&マーケティング部門 宿泊営業支配人 室井孝謙氏 
 
■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第207回/山下 裕乃
 
■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第490回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史
 
〈データ〉 
76 データファイル
日本政府観光局(JNTO) 2022年3月の訪日外客数・出国日本人数 
 
77 データファイル
日本フードサービス協会 2022年3月の外食産業市場動向 
 
78 データファイル
全国53都市ホテル客室稼働率速報2022年3月 
 
82 データファイル
全国客室平均単価(ADR) エリア分析速報 2022年3月
 
〈レギュラーページ〉 
57 HOTERES TOPICS 
 
74 バイヤーズガイド
 
86 バックナンバーリスト
 
88 編集後記・奥付

週刊ホテルレストラン最新号
2022年08月12日号
2022年08月12日号
本体3,300円(税込)
【特集】ウェルビーイングがホテルを変える!?
【トップインタビュー】
ハレクラニ沖縄 総支配人 吉江 潤氏

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