■FROM THE PUBLISHER／太田 進 人材不足の中で求められるもの

〈特集〉
ハード・ソフト両面から厨房の効率化を考える

〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW
（株）西武・プリンスホテルズワールドワイド 代表取締役社長 小山 正彦氏 

〈連載〉  
■世界のリーディングホテル 第259回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕  

■観光施設メディアラボ  

■HOTERES Entertainment！
企業プロモーションにおける TikTokをどう考えるか？  

■ニュースな話＆人物クローズアップ 松沢 良治  

■ (連載5）もう、悩まない！『石原健の HOTEL LOVERS』 
離職率を食い止めるために不可欠な“思考を整える ”という考え 
（株）当間高原リゾート 上席執行役員 統括総支配人 兼 事業統括室室長 佐野 智之氏 
（株）ホスピタリティデザイン 横浜 代表取締役 石原 健氏  

■“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」第209回／山下 裕乃  

■新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第492回 
（株）日本ホテルアプレイザル 代表取締役／
（株）サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史 

〈データ〉 
■データファイル
観光・ブライダルマーケット エリアデータファイル《長崎県離島編》
文殊リサーチワークス

〈レギュラーページ〉 
■HOTERES TOPICS 

■バイヤーズガイド

■バックナンバーリスト

■編集後記・奥付