環境問題の影響を大きく受けている私たちの食生活。近い将来には、気候変動に伴う極端気象や自然災害の増加が、食料の生産からシェフたちが作る料理にまで大きな影響を与えると言われています。食品ロスの削減や食料の輸送に伴う環境への負荷軽減に向け、国内生産の拡大、地産地消の推進等の取組を行っていくことが重要とされる中、これからの食生活はどう変わるのか？料理界で将来のために変えるべきことは何？これらの問題を取り入れながら、日仏のパネリストが一同に会して「私たちができるサステナブルな取り組みを通じて未来の料理を考える」をテーマに議論します。

日仏の料理界から迎えるパネリストたちの具体的な経験を通して、環境問題と料理のバランスを見出し、各地の風土や生物多様性を尊重しつつ自給自足や健康的な料理の提供を向上させる方法を考えます。パネルトークショーの後は、ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2022公式パートナーの七賢、アークティック ブルー ジンよりスペシャルドリンクを提供します！

豪華パネリスト登壇

《開催概要》

テーマ / 私たちができるサステナブルな取り組みを通じて未来の料理を考える

日時 2022年9月21日（水）ドアオープン 15:30～ トークショー 16:00～

トークセッション終了後（17:30～18:30）には、ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2022公式パートナー、七賢よりアラン・デュカス・スパークリングサケ、またアークティック ブルージンよりスペシャルカクテルをご提供いたします！

会場 パーク ハイアット 東京 39階 ボールルーム（東京都新宿区西新宿3-7-1-2）
最寄駅 JR新宿駅より徒歩12分、都営大江戸線都庁前駅より徒歩8分

パーク ハイアット 東京 感染症対策について
パーク ハイアット 東京における「健康維持のためのケア」について | パーク ハイアット 東京 (hyatt.co.jp)

価格 一般価格 1名：2,500円（税込）
人数 70名（予定）※感染症の情勢により最大人数を変更する場合があります。

■ 一般予約大好評受付中！
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https://frw2022-panel-talk-show.peatix.com/
 
※満席になるとお席はご予約いただけません。予約状況により受け付けが再開される場合があります。

✩特別キャンペーン✩
ダイナースクラブ会員のお客様は先行予約期間中特別価格 1名：1,250円（税込）でご予約いただけます。

■ お支払い
Peatix予約画面よりカードのご決済をもって予約確定となります。※イベントが中止となった場合を除き、カード決済後のキャンセルはお受けできません。
 
■   ご注意事項
＊20歳未満のお客様へのアルコール提供はいたしません。
＊ドリンクの変更や追加はお受けできません。政府や自治体の要請に従い提供内容に変更が生じる可能性があることご了承ください。
＊ドリンクは無料提供の為、アルコール類が提供ができない場合もお支払い価格に変更はありません。
＊体調が優れないお客様、また37.5度以上の熱がある場合ご入場いただけません。会場の感染症対策にご理解とご協力をお願いします。
＊会場内で写真・動画撮影を行う場合があります。
＊感染症の拡大その他、やむを得ない理由によりドリンクの提供または、イベントの開催を中止する場合があります。