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2022年10月14日号 週刊ホテルレストラン 目次

2022年10月14日号 週刊ホテルレストラン 目次

【月刊HOTERES 2022年10月号】
2022年10月13日(木)
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3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 顧客 
 
21〈特集〉
With/Afterコロナで利益を出し続けるホテル経営 
 
22 総論 日本の稼働率重視がリスクに。今後はRevPAR重視のホテル経営が重要だ 本誌 岩本大輝 
 
26 事例1 THE TOWER HOTEL NAGOYA「価格=価値」で世界基準のADRを設定その原資を使い付加価値を生み出していくTHE TOWER HOTEL NAGOYA/(株)アメーバホールディングス 代表取締役社長藤巻満氏 
 
28 事例2 sankara hotel & spa屋久島日本の宿泊マーケットは自信を持って価値に見合う価格設定をするべきである平川商事(株) 執行役員第2事業本部本部長末次淳二氏ホテル&レストラン事業部経営企画室マネージャー内村友也氏 
 
30 次代のホテル経営に欠かせない合理化と顧客満足向上の両立を実現させる注目2社ホテルとゲストをエンゲージメントさせる、進化系プラットフォームの可能性LYNKED(株)代表取締役サンダース・クリストファ・ハヤト氏 
 
32 次代のホテル経営に欠かせない合理化と顧客満足向上の両立を実現させる注目2社「お客さまに喜んでもらう」を目指して推進されるDXしかホテルでは生き残れない(株)7garden代表取締役北野賢氏 
 
34 誌上エキシビション 運営の合理化を後押ししてくれるプロダクト&システム6選
 
<TOPICS> 
6 TOPINTERVIEW 
ファーイーストホスピタリティ 
最高経営責任者 アーサー・キョン氏
シニアバイスプレジデントコマーシャル オードリー・チュン氏
日本エリア統括ゼネラルマネージャー ファーイーストビレッジホテル横浜 マーティン・フルック氏
 
<連載> 
12 世界のリーディングホテル 第267回
国際ホテルジャーナリスト小原康裕 
 
16 HOTERESEntertainment!
フォトグラファー、アーティスト、キュレーター米原康正氏 
 
18 観光施設メディアラボ 
 
38 ニュースな話&人物クローズアップ 松沢良治 
 
46 新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第507回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント代表取締役北村剛史
 
<データ> 
52 データファイル 
観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《岡山離島編》
文殊リサーチワークス 
 
56 データファイル 大学生のアルバイトに関するレポート(2022年)マイナビ 
 
58 データファイル 
2022年度新入社員意識調査 日本能率協会
 
<レギュラーページ> 
39 HOTERES TOPICS 
 
48 バイヤーズガイド 
 
62 バックナンバーリスト 
 
64 編集後記・奥付
 

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2024年02月15日号
2024年02月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】F&Bの現在とこれから
【TOP RUNNER】
Zentis Osaka 総支配人 秋山幹雄氏

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