ガラディナー会場の帝国ホテル「富士の間」

フランス料理アカデミー日本支部（ジョエル・ブリュアン会長）は、10 月9 日㈮に2015 度新会員へのディプローム授与式を帝国ホテル（東京都千代田区）で開催した。新会員は10 人で、うち3 人がパティシエで賛助会員が1 人。この日のためフランス本部からジェラール・デュポン名誉会長（前フランス本部会長）も来日した。

取材　本誌：松戸敏朗　撮影　KOUMEI