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2023年11月3日号 週刊ホテルレストラン 目次

2023年11月3日号 週刊ホテルレストラン 目次

【月刊HOTERES 2023年11月号】
2023年11月01日(水)
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3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 事業戦略 

〈特集〉
33 本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル 

〈特別企画〉
7 ホテルラ・スイート神戸ハーバーランド 開業15周年さらなる価値の高みに向かって、次なる挑戦へ

8 TOPINTERVIEW
(株)ラスイート 代表取締役社長 関寛之氏 
日本の宿文化のおもてなしとヨーロッパの香りを融合し続ける  

10 (株)ラスイートの沿革  
12  宿泊、料飲、調理など部門紹介  
14 グループ事業概要  
16 今後の注目のグループ新規事業紹介 

<TOPICS> 
18 特別企画
東急(株) 平日やシーズンオフの未稼働客室に対する 最適なソリューションとなる 定額制回遊
型宿泊サービス「TsugiTsugi(ツギツギ)」 

20 PICK UP 安価で手軽にホテルのランドリー室をキャッシュレス化する新システムが登場 
アクア(株) 

32 4年ぶりに18回目の「GRAND COURT DISCO」開催 進化した DISCO は大好評!
ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 執行役員 総支配人 島原 東氏

<連載>
2 HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニーVol.116
東京ステーションホテル バー&カフェ「カメリア」横山 礼氏 

22 ホテルをつくるレシピ「ホテルづくりのさしすせそ」第八回(最終回) 

26 SPECIAL TALK SESSION ホテルをつくるレシピ「ホテルづくりのさしすせそ」連載を終えて 

58 「ニュースな話&人物クローズアップ」 松沢 良治 

65 「イイ会社を創ろう」第127回:(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英 

66 「ラグジュアリーホテルの共感力コミュニケーション(英語文例付き)」
(株)エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東 徳子 

68 売上アップ解体新書 第38回テーマ(18)-II〈後編〉 小さな会社の採用奮闘記(2)
経営コンサルティングアソシエーション 取締役社長 岡村衡一郎(経営コンサルタント) 

70 「新しい視点『ホテルの価値』向上理論」第551回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役・(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

<データ> 
73 データファイル
全国縦断マーケット調査《山梨県》:コミュニケーション科学研究所

<レギュラーページ> 
59 HOTERES TOPICS 

78 バックナンバーリスト 

80 編集後記・奥付

 

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2024年02月15日号
2024年02月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】F&Bの現在とこれから
【TOP RUNNER】
Zentis Osaka 総支配人 秋山幹雄氏

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