ホテル・レストラン業界に限らず、コロナによる影響でさまざまな業種で人材不足は深刻な問題となっている。もはや、求めている日本人雇用がますます困難となる中、いち早く外国人に目を向けた採用活動を進めていくことが求められる。と同時に、次世代を担う日本人に向けてホテル・レストラン業界の魅力をいかに発信することも、並行して進めていかなくてはならない。
 賃金や労働時間の問題などさまざまな課題はあるが、今後ますます、国策として取り組んでいる観光振興の中、ITや機械ではできない人の可能性は計り知れないものがある。
 
 一方では、他の業種と比較してもの成長余力はまだまだあり、それぞれの個性を生かせる仕事は、素晴らしいものだ。そこで今回は外国人雇用促進に向けた人材紹介・派遣を進めている企業の事業内容や実績、今後の展開などをまとめた。さらに外国人を送り込む側からのホテルやレストランへの要望など、より具体的に先が見える内容とした。

40　総論

42　TMI総合法律事務所
弁護士 大嵜 将史 氏 

46　大和ライフネクスト（株）
上席執行役員ファシリティコンサルティング事業本部ホテルサポート部 平林 祐美子 氏
ファシリティコンサルティング事業本部ホテルサポート部 部長 山本 和久 氏

48　（株）クロスザボーダー
取締役 田中 裕 氏 

50　（株）ア・ビュー 
代表取締役 / KIZUNA TALENT PROJECT Co., Ltd. COO 日沖 充孝 氏 
KIZUNA TALENT PROJECT Co., Ltd. CEO ChithKunthea氏 

51　A global harmony（株）
代表取締役社長 陶 嵐 氏 

52　（株）ビズポート 
代表取締役 五反 光則 氏 

53　キャリコ共同組合
理事長 酒井 友博 氏
専務理事兼事務局長 永渕 早苗 氏

54　特定非営利活動（NPO）法人
日本ホテルレストラン経営研究所 /（株） H.R.M.理事長 /代表取締役 大谷 晃 氏  
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本記事は2023年11月17日号 特集の一部紹介記事です。
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