メルキュールホテル横須賀では、未来のシェフ&パティシエを目指す若い世代を応援する取り組みの一環として、パティシエ、ブランジェ、カフェ、シェフ、フードコーディネーター等の分野に特化し人材の育成を行う“食”のデザインスクール レコールバンタンとコラボレーションし、Mercure X Vantanの意味を込め、「VanCureスカイスイーツビュッフェ」イベントを、2月7日の1日限定で開催する。