授賞式の最後には、ランクインしたシェフ全員が壇上に

　早くも4 回目を迎えた「アジアベストレストラン50」の授与式が、2 月29 日にタイの首都バンコクで開催された。サンペレグリノとアクアパンナがスポンサーを務める同アワードは、2013 年の初回から3 回まで、シンガポールで開催されていたが、今年度は初のタイ開催となった。会場に選ばれたのは、バンコクの中心地にある5 ツ星ホテル、W bangkog である。オープニングパーティーは、ホテルの敷地内にある歴史的建造物の「The House on Sathorn」で行なわれ、その後の授与式はホテル内の会場に移して発表された。会場には、受賞シェフたちはもちろん、私を含め各エリアの評議委員長や関係者約450 人が詰めかけた。観光だけでなく美食にも力を入れている同国は、このアワードの関心も高く、国内外の多くのメディア他、会場には観光大臣の姿もあった。