㈱ワンダーテーブル 代表取締役社長 秋元 巳智雄 氏

当社の採用は「カシコイ人を採用する」をキーワードにしています。“ カシコイ” は賢いというだけでなく、「カ＝感謝できる」、「シ＝親切にできる」、「コ＝好奇心を持てる」、「イ＝飲食が好きな」という四つの素養を持った人がホスピタリティーを発揮できる人と考え、その素養を持った人を採用しています。
 
採用後は、接客や調理ができるというだけでなく、飲食店を経営するマネジメント力を育てます。衛生管理やコスト管理といった一般的な手法に加え、当社が今まで培ってきた、全社員参加型のチーム作り、QSA 向上の仕方、販促の仕方といった店舗運営のノウハウを伝え、経営者を育てる仕組みを創ります。
 
そして、各自が持つホスピタリティーやマネジメント力を発揮できるよう、フィロソフィー（企業理念）を浸透させます。当社のフィロソフィーは「市場を拓き、嬉しい時間を創る」というミッションと、それを達成するための卓越したブランドとホスピタリティーで世界のお客さまを魅了できる外食企業」になろうというビジョンを掲げています。その浸透のために、毎週日曜日に全社員へ送るトップメッセージの中でフィロソフィーに関する内容を伝えたり、全社員との一対一面談で重要性を伝えたりしています。フィロソフィーを浸透させることにより、それぞれがフィロソフィーの考えに沿って、主体的に判断、行動できるようにしていきます。
 
今年は、カシコイ人を採用し、マネジメント力を育て、フィロソフィーを浸透させることでそれらを発揮する環境を創ることを約束します。
 
㈱ワンダーテーブル
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