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特別企画  世界料理オリンピック開催

【週刊ホテルレストラン2016年12月23日号】
2016年12月23日(金)
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現地取材
ドイツ・エアフルト
世界料理オリンピック開催される
―――日本選手13名出場。金3個、銀12個、銅3個を獲得!
 
第24回「世界料理オリンピック」がドイツ・エアフルトで去る10月21日から26日までの6日間開催された。世界から約2000名のシェフが集まり熱戦が繰り広げられた。ナショナルチームは32カ国参加で、その他競技はヤングナショナルシェフ、ケータリング、リージョナル、個人競技(料理とペストリー)、リージョナル、個人(料理ピエスと製菓ピエス)、ベジタブルカービングに分かれる。日本からは、東海地方本部を中心に団体(ナショナルチーム)および個人部門合わせて選手13名と内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会(AJCA/ All Japan ChefsAssociation、会長宇都宮久俊氏)の役員が出席。また選手家族などの応援団も駆けつけた。成績はナショナルチーム、個人合わせて金3個、銀12個、銅3個を獲得。ナショナルチームの総合成績は32カ国中15位であった。

 
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