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特別企画 

かんぽの宿が、社内料理コンテスト 「第7回 グルメアワード」を開催

【週刊ホテルレストラン2017年07月07日号】
2017年07月07日(金)
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全国に50 の宿を運営している「かんぽの宿」は、5 月18 日に社内料理コンテストとして、「第7 グルメアワード 全国大会」を開催した。3月から全国を八つの地域に分けて行なわれたブロック大会で優勝した各地域の代表8 人の料理人が、東京・銀座で行なわれた決勝大会に臨んだ。
⃝取材 近藤寛和(宿屋大学代表)
 
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本誌特別企画では受賞者インタビューのほか、服部幸應氏インタビューなど掲載しています。

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