八ヶ岳のホロホロ鶏むね肉アクセントがきいたマッシュルームソテーと ホロホロ鶏をグリルし、たっぷりの野菜類にタプナードオリーブを使った料理。プ リフィックスランチのメイン料理の中の１品。

自分スタイルで食とお酒を楽しめる大人のレストラン

　神保町と大手町の境目の神田錦町に誕生した緑豊かなテラススクエア。時代の少し先をゆき、常に何かを発信し続ける個性を大切にするバルニバービが、ここにオープンしたのが東京タワー前にあったあの伝説のレストラン「GARB pintino」。気取らず自分スタイルで楽しめるように、カウンターのあるバーエリア、ランチやディナーを楽しむダイニングエリア、そしてゆったりシガーやモルトを楽しめるサロン風のエリアと、気分によって自在に使い分けできる。食をベースにしたエンターテインメントのある結婚披露パーティや各種集まりもOK。同社はテラススクエアの１階に「鉄板焼きバー・Cava?」もオープンし、今までに無い神保町の魅力のひとつになるだろう。

泉州水茄子と淡路フルティカトマト サンダニエーレ産生ハムのサラダ 水分が多く甘みのある大阪泉州の水茄子、糖度の高い淡路のフルティカトマト、イタ リアの生ハムなどの名産品と野菜、アンチョビパウダーでアクセントをつけたサラダ。