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レストランオープン情報  六本木 イタリア料理 

Ristorante pizzeria Giancarlo Tokyo  リストランテ ピッツェリア ジャンカルロ トウキョウ

【週刊ホテルレストラン2017年09月08日号】
2017年09月08日(金)
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生地の真ん中を切ってドーナツ状にして“コロナ”をイメージしたピッツァ。ナポリから直送した薪窯で注文をもらってから焼く。
生地の真ん中を切ってドーナツ状にして“コロナ”をイメージしたピッツァ。ナポリから直送した薪窯で注文をもらってから焼く。

ナポリピッツァ イタリアカップ総合優勝の
ピッツアとイタリア伝統料理を味わう
 
 北はコモ湖から南はソレントまでイタリア各地で7年半。ロンドンのイタリア料理店から引き合いがあり、スーシェフとして3年を過ごした。「激戦区と呼ばれる場所で勝負したかった」というオーナーシェフの小曽根美佐夫氏はイタリアの風をまとった人である。2016年のナポリピッツァ イタリアカップでは総合優勝。「参加者180名のうち外国人は私だけ。日本人初の栄誉よりも自分の腕が認められたことが嬉しかったですね。本場も認めたピッツァの味を日本の皆様に楽しんでいただきたい」。ピッツァナポレターナ協会日本支部の理事長としてピッツアを広める使命もあるが、この店はピッツェリアではないという。「前菜もメインもパスタも楽しんでいただけるリストランテ。ピッツァは幅広いメニューの中の一つです」。地元の人に愛される店を目指し、ランチは1,000円で用意。スタッフのサービスも気持ちいいリストランテの登場である。

東京メトロ「麻布十番」駅から8分、「六本木一丁目」駅から9分。飯倉片町の交差点からすぐ、東京タワーが間近に見える絶好のロケーション。この魅力的な景色を求めてテラス席も人気。
東京メトロ「麻布十番」駅から8分、「六本木一丁目」駅から9分。飯倉片町の交差点からすぐ、東京タワーが間近に見える絶好のロケーション。この魅力的な景色を求めてテラス席も人気。
オーナーシェフ 小曽根美佐夫氏
オーナーシェフ 小曽根美佐夫氏

 
東京都港区麻布台3-4-14-102  Tel.03-6441-0179
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13210568/
営業時間
火〜金 11:30〜15:00(ラストオーダー14:00)
18:00〜23:30(ラストオーダー22:30)
土日 12:00〜15:30(ラストオーダー14:30)
18:00〜23:30(ラストオーダー22:30)
定休日月曜日
ランチコース1000円〜
ディナーコースなし
アラカルト6,000円〜10,000円
ワイングラス800円〜、ボトル4,000円〜
席数テーブル席14席、カウンター席5席、テラス10席
個室なし サービス料5%
クレジットカードVISA、MASTER、AMEX、Diners、JCB
駐車場なし
開業2017年7月6日
 

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