日本では2017 年で７回目を迎えた子どもへの味覚教育「味覚の一週間」® が、昨年10 月23 日から29 日まで、全国33都道府県238 校（1 万5732 人）の小学校で行なわれた。フランスでは28 年間の歴史がある「味覚の一週間」® は、「味覚の授業」・「味覚の食卓」・「味覚のアトリエ」の三つの柱で行なわれる食育活動として知られている。