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BMW GROUP JAPANとDEAN & DELUCA CAFEが 世界初の試みでコラボカフェをオープン!

【週刊ホテルレストラン2018年03月02日号】
2018年03月02日(金)
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正面がすべてガラス張りになっており、横に広がりがある作りなのでお客さま同士が開放感ある中で適度に距離を持てる空間になっている

カフェ正面から。高級車のショールームにカフェができることで入りやすくなることもコラボ効果だ
本カフェ限定商品のダンデライオン・チョコレートを使ったホットチョコレート2 種

 
 車と食。互いにジャンルは違えどエレガントさとスタイリッシュさの両面を持つライフスタイルを提案するブランドとして人気のあるBMW GROUPE JAPANとDEAN & DELUCA(以下、DD)がこの度、互いに世界初の試みとして丸の内にコラボレーションによるカフェ“BMW GROUP TERRACE -DEAN &DELUCA CAFE‐” を開店した。今回の取り組みはBMW GROUP JAPAN から日本のDDを展開する㈱ウェルカムへのオファーから始まり、おのおの今後の強化を狙うマーケットである“ 女性層”“ 中高年富裕層” を持つ強みを生かし、それぞれのファンに対し双方向に認知拡大していくことを目的としている。店内はBMW やMINI などの車体および関連商品が展示され、それらと共にDD テイストを楽しめる作りになっている。カフェのソフト面ではミネストローネや「ダンデライオン・チョコレート」のホットチョコレートなど本カフェの限定商品があるだけでなく、よりお客さまとのコミュニケーションに力を入れるべく日本初で導入されたバリスタマシンをアンダーカウンターに埋め込むmodbar も設置されている。過去、期間限定も含め他業種コラボは外食業界でも多々行なわれてきているが今回のようにグローバル企業同士が共同経営の形をとり、カフェ運営を始動させた事例はまだ少ない。今後どんな展開を広げていくのかがとても楽しみだ。

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