東北６県の玄関口「仙台」。東北新幹線開業にともない仙台駅西口に30 年前にオープンした「ホテルメトロポリタン仙台」。地下鉄の開発や仙台空港の民営化、空港と仙台駅を結ぶインフラの整備など、仙台はますます活況に呈している。
昨年には東口に「ホテルメトロポリタン仙台イースト」が開業。まさに仙台駅の東西で東北の旅のスタート拠点として、国内外のお客さまを温かく迎えている。
今回は「ホテルメトロポリタン仙台」開業30 周年、「ホテルメトロポリタン仙台イースト」開業１周年を記念して、期待がかかる東北の観光振興に向けた取り組みを、常務取締役 ホテル事業本部長兼ホテルメトロポリタン仙台総支配人の林 健一氏に、食を通じた地域連携の取り組みを、執行役員 総料理長の阿部 正幸氏にお聞きした。
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