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  • 2019年1月25日号 料飲関係年頭所感!  新春企画Ⅱ ・新時代に向けて! ・わが社の“働き方改革” 
2019年1月25日号 料飲関係年頭所感!  新春企画Ⅱ

・新時代に向けて! ・わが社の“働き方改革” 

【週刊ホテルレストラン2019年01月25日号】
2019年01月25日(金)
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Welcoming to the New Era!!

 
 平成も今年で最後となり、2019 年は年号も変わり、新時代を迎え、さらに2019 年はラグビーワールドカップ、2020 年には東京オリンピック・パラリンピックが開催される。そこで新たな時代の幕開けに寄せて、新時代に向けて持たれている期待や新たな取り組みについて各経営者にご寄稿していただいた。また、もう一つの課題として、競争環境が激しくなると同時に、人材不足も深刻化する中、ゲストだけでなくスタッフから選ばれる努力も外食企業にとって重要となる。「スタッフのためにどのような“ 働き方改革” に取り組み、もしくはこれから取り組むのか」について寄稿していただいた。
 

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Courage(クラージュ)(麻布十番)
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サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店(有楽町)
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CONTENTS
アクアプラネット 代表取締役 福政 圭一 氏
神田明神下みやび 代表取締役 宮﨑 吉明 氏
セリュックスホールディングス 代表取締役 大塚 啓 氏
WDI 代表取締役 清水 謙 氏
DD ホールディングス 代表取締役社長 グループCEO 松村 厚久 氏
ワンダーテーブル 代表取締役 秋元 巳智雄 氏
可不可 代表取締役 宮下 大輔 氏
際コーポレーション 代表取締役 中島 武 氏
ケンズカフェ東京 オーナーシェフ 氏家 健治 氏
ゼットン 代表取締役社長 鈴木 伸典 氏
坂東太郎 代表取締役社長 青谷 英将 氏
フェアグランド 代表取締役 中村 悌二 氏

 

 
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