■FROM THE PUBLISHER/太田 進 目に見えない資産
〈特集〉HCJ2020 誌上ガイド(会場マップ付き)
■第47回国際ホテル・レストランショー(HOTERES JAPAN)
第41回フード・ケータリングショー
第20回厨房設備機器展
HCJ2020見どころ。聴きどころガイド
出展者一覧
出展企業のワンポイントガイド
〈関連カラー〉
■特集関連記事 あらがと
「食べるバラづくり」を通じて地元の村の人々と共に未来を創る
■特集関連記事 NHKワールド JAPAN
外国人宿泊客に日本の魅力を伝え、
災害時には安全・安心情報も発信するNHKの国際放送
客室に導入するその価値とは
〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW
オリエンタルホテル福岡 博多ステーション
総支配人 松浦 啓 氏
■インタビュー
平川商事(株) 代表取締役社長 平川 晴基 氏
■レポート HICAP(アジア太平洋地区ホテル投資会議) 2019
アジア太平洋地区ホスピタリティ・アセットのトップ・プレーヤが一堂に。
有望なアジア太平洋地区、トップランナーは引き続き日本
■レポート 日本ホテル業界サミット2019(Hospitality Japan Conference)
日本初のホスピタリティ・アセット国際会議が開催。期待集める、日本のインバウンド観光
■OHTA杯 第2回ゴルフコンペ
ホテル関係、メーカー、サプライヤーの親睦の輪を広げる
■ホテルジャーナリスト 春口 和彦氏の「お別れの会」
■HOTERES EYE
Gu-O 銀座アスターが新しくなった“渋谷”に新業態「Gu-O」をオープン!!
■レポート NPO法人ツーリズム研究機構 副理事長/
内閣府 クールジャパン 地域 プロデューサー 伊勢田 博志 氏
■データファイル
エクスペディア・ジャパン 有給休暇取得義務化に関する意識調査
〈連載〉
■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニーVol.71
ヒルトン東京 セント・ジョージ バー 柏原 拓 氏
■酒のSP/長嶋 宏明
■これからの人材育成 第183回
おもてなしの達人 鈴木 忠美
■ニュースな話&人物クローズアップ/松沢 良治
■HOTERES TOPICS
■旅館の事業承継と地方創生について」第29回
(株)インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘/
ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和
■サービス・イノベーション48手 第163回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎
■イイ会社を創ろう 第53回
(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英
■新しい視点「ホテルの価値」向上理論 第385回
(株)日本ホテルアプレイザル 取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役社長 北村 剛史
■“風の人”山下裕乃の「THE SHERE」第106回/山下 裕乃
■全国縦断マーケット調査《愛知県》