■FROM THE PUBLISHER／太田 進 徹底
〈特集〉
■本誌独自調査 2020年 日本のホテルチェーングループ一覧
〈特別企画〉
■金沢 彩の庭ホテル
悪立地の、小さな、無名のホテルがなぜ国内随一のホテルになれたのか？
その緻密な戦略と取り組みを分析する
〈TOPICS〉
■TOP INTERVIEW
金沢 彩の庭ホテル
代表取締役社長 兼 支配人 本郷 一郎 氏
■Hoteres Eye アゴーラ・金沢
茶の湯のおもてなしをテーマにした新ブランドで
旅慣れたゲストをターゲットに金沢文化の魅力を提案
〈連載〉
■HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニーVol.72
横浜ロイヤルパークホテル
メインバー「ロイヤル アスコット」鶴巻 一也 氏
■酒のSP 長嶋 宏明
■ニュースな話＆人物クローズアップ／松沢 良治
■HOTERES TOPICS
■旅館の事業承継と地方創生について」第30回
（株）インテグリティサポート 代表取締役社長 桐明 幸弘／
ネクストステージ・コンサルティング 代表 大山 美和
■これからの人材育成」第185回
おもてなしの達人 鈴木 忠美
■“風の人”山下裕乃の「THE SHERE」 第108回／山下 裕乃
■イイ会社を創ろう」第55回
（株）ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英
■サービス・イノベーション48手 第167回
（株）スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎
■新しい視点｢ホテルの価値」向上理論 第389回
（株）日本ホテルアプレイザル 取締役／
（株）サクラクオリティマネジメント 代表取締役社長 北村 剛史
■全国縦断マーケット調査《滋賀県》
