毎日の健康的な食生活のため、味・品質ともに最高級のエキストラバージンオリーブオイルを
 
世界各国で、オリーブオイルが健康に寄与する効果について研究されている中でも、米国の名門ハーバード大学では認知症予防のため、オリーブオイルを使用したMIND食事療法と生活スタイルに関する研究が行われており、そこにはソバハニ氏の農園から生産されたオリーブオイルが提供されております。 

ソバハニ エキストラバージン オリーブオイルのイチオシポイント！
①オリーブオイルに使うオリーブの品種の中で最高級品とされる アルベキーナ種100％
②シングルエステート＆園内加工
③早摘みグリーンオリーブをコールドプレス
④世界各地のオリーブオイルコンペティションにて受賞歴多


紀元前6000年以上前から栽培が始まり、食と、美容に欠かせないオリーブオイル。世界各地で栽培され身近ではありますが、かつての神話や聖書の中に登場し、宗教的にも重要なアイテムです。富裕層をターゲットとするレストランにおいては、高品質なオリーブオイルの提供は必須といえるでしょう。一般消費者も家庭で高品質なオリーブオイルを手にしているのですから、レストランのクオリティは高いものを当然求められますし、どのレベルのオリーブオイルを採用するかは、店のレベルを知らしめることにもつながるかと。他との差別化を図る上でも、ぜひ一度検討ください。

レポート：義田真平
yoshida@ohtapub.co.jp